6月11日，2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突围2022· 餐饮专属政策福利怎么享在线上举行。会上，比格比萨创始人赵志强表示，疫情三年以来，对于餐饮企业而言压力逐渐上升，尤其在部分地区餐饮堂食受到不同阶段的影响下，体验型餐厅的经营收入会影响到70%-80%。
以披萨赛道为例，近年来，有不少连锁披萨品牌开始在下沉市场活跃，并推出了9.9元的套餐。近日，比格比萨创始人赵志强在出席红餐网、央广网餐饮频道联合主办的“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动时表示，餐饮本质是大众消费，这个领域的核心是“好产品+超高性价比”。
伴随餐饮商家一股脑涌入抖音直播间，抖音在本地生活领域的“零佣金”时代悄悄宣告结束。近日，36氪-未来消费从多位餐饮商家处了解到，抖音将在6月1日起启动对本地生活商家的“抽佣”。几日前，抖音在“巨量学”官网发布了相关公告，正式开启变现之路。
“没有文化的创业者将寸步难行，‘文化+’赋能各行各业，将是2025年商业的新机会。”青岛如是书店创始人郝照明表示，企业要学会用“文化+”的方式去定位自己的品牌，搭建自己的产品体系，只有这样才会获得更多的商业机会。
每经记者：于怡朗 每经编辑：杨夏2023年全国餐饮收入突破5万亿元大关，餐饮行业韧性强、潜力大、活力足等多个特征显现。目前中国餐饮业的总体营收和连锁化程度在不断提升，赛道不断细分。另一方面，中国餐饮业面临着内卷加剧，竞争进一步白热化的现状。
大年三十还没到，年夜饭却已经提前被订爆了。也有人吃腻了饺子排骨满汉全席，想吃点新花样，比如西餐。在很多人的印象里，一提到廉价西餐厅，下意识想到的还是萨莉亚。然而有一家中国西餐厅，也是完全打破了价格壁垒。来到这里，只要交完79元的入场费，你会忍不住惊叹：这也太便宜了吧。
一张榜单，透露出关于餐饮数字化的哪些积极信号?在餐饮数字化升级的进程中，是否有标杆可以参考?我们找来一些头部品牌的真实评价:门店突破6000+的甜啦啦:想扩张，想区域破局，背后的本质是通过数字化实现“管理破局”。
