大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。这段时间越来越发现，麻辣风味的菜肴更受欢迎，今天小易来分享干煸海鲜菇的家常做法，做出来海鲜菇脆嫩可口，又不失麻辣风味，好吃到停不下来。这道菜在饭店里也算是出镜率比较高的了，学会了再也不用去外面吃了。
1.茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段2. 热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用，3. 姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段5. 翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜
来源：【昆明日报-掌上春城】杏鲍菇味道鲜美，具有益气和胃、健脾开胃的作用。对于食欲不振的人来说，杏鲍菇是一种不可多得的开胃食品。干煸杏鲍菇原料：杏鲍菇300g、油20g、精盐适量、蒸鱼豉油20g、红尖椒适量、花生米适量、熟芝麻适量、生姜一小块。做法步骤：1.
#头条创作挑战赛#这道【麻辣干煸茶树菇】，是多少人的“菌菇菜白月光”？巨巨巨下饭，宴客、带便当，也都超适合~做这道菜，茶树菇选干的，还是新鲜的？焯烫多久才OK？五花肉入菜，得炒成啥状态？麻辣口儿怎么调？
小炒茶树菇下饭菜。下饭菜如何在家里制作菌香四溢？只需要掌握关键三步。如果这道菜你都觉得不下饭，那就算我输！把鲜的茶树菇剪成段，根部太老咬不动，然后把粗的部位用手给它撕一下，然后把茶树菇清洗一下。准备点辅料，小米辣斜刀给它切成片，杭椒也斜刀。然后整点蒜瓣给它拍一下。
