生吃能清热生津、凉血润燥,熟吃能补益脾胃、滋阴润燥,不要弄错哦!秋季天气干燥,很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘,出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”,由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成,具有甘凉生津、清热止渴的功效,还能缓解干燥和便秘。
饭店的凉拌藕片为啥好吃?大厨教你3个窍门,藕片洁白,爽脆入味夏天来了,天气炎热,很多人都爱吃凉拌菜,加上油、盐、酱、醋、辣椒拌一拌,清爽可口,非常开胃。而且凉拌菜做法简单,有些食材可以直接凉拌,有些食材只需要用水煮熟,非常方便。
莲藕,一年四季都有,但冬季的莲藕尤其珍贵。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。很多人都知道,常吃莲藕能养人,但很少有人知道,莲藕生吃、熟吃功效差别大~莲藕生吃、熟吃差别大中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,其生、熟药性有别。
在阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,既方便您进行讨论与分享,又给您分享更多的专业健康知识,为您的健康保驾护航,感谢您的支持。“李刚啊,你这问题可不简单!”资深医师老王,手中紧握着体检报告,眉头紧锁,对坐在诊室中的李刚缓缓说道。
藕带莲藕莲蓬鲜嫩细长的藕带、饱满青翠的莲蓬、清甜白胖的莲藕……眼下,荷塘里的时令美味正集中亮相,量大且丰。作为备受欢迎的水生蔬菜,藕是餐桌上的常客。中医师提醒,莲藕生熟两吃,养生功效不同。而在海沧天竺山脚下的西坂菜地,莲蓬也正处于采摘期,亦果亦蔬,引得慕名入园的访客纷纷入手。
“荷莲一身宝,秋藕最补人”。传统医学认为,藕有补血、凉血、止血的功效,生吃能凉血散瘀,熟吃能补心益肾,具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素及多种微量元素,成为许多消费者餐桌上的常客。
冬季天气干燥,特别是北方,室外冷燥、室内热燥,除了喝足汤水,还要每天吃一些清热润燥的食物。这时候藕就成了我们滋补润燥的不二之选。人们不仅要注意天气的变化、防寒保暖,更要做到合理饮食、均衡营养,因此特别推荐吃些藕。
来源:【昆明日报-掌上春城】民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。8月,鲜藕上市,餐桌上可谓人见人爱。吃藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。俗话说“男不离韭,女不离藕”。意思是莲藕养胃滋阴,女性常吃,可以补血生肌、延缓衰老。
“我从医 30 多年也是首次遇到感染肝片形吸虫病,好在及时通过中国疾控中心寄生虫病预防控制所向世界卫生组织(WHO)申请了三氯苯达唑这一特效药物,使患者可以足量地服用治疗疾病。”上海市公共卫生临床中心感染科医生说。
民间俗语说:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”这句话既道出了荷莲全身各部位都有很高的养生保健价值,又突出了秋季应该吃藕进补的时节特征。然而,莲藕的吃法不同,发挥的功效不尽相同。只有吃对了,才能真正养人、补人。