在每年冬天，天气寒冷的时候，人们都喜欢灌香肠，有的是去超市里面买现成的香肠去吃，而很多人喜欢根据自己的口味去灌制香肠，自己灌出来的也干净卫生，吃起来口感也好，所以灌香肠的时候至少要灌个十斤八斤的，灌多了之后放在家里面去保存，随吃随拿，非常的方便，香肠灌好了之后用来储存，只要按照正确的办法去储存，放一年半载都不会变质，随时都可以拿出来吃。
现在天气越来越冷了，在我们周边流行起了香肠热，都说济南人爱吃香肠，果不其然，今年走到大街小巷上，到处的肉店里都挂着满满地香肠，哪一家都不例外，很多人去灌香肠，说是去年的时候没有吃够，今年趁着猪肉便宜就多灌一些解解馋。
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大家好，欢迎来到美食格物。香肠是一种深受人们喜爱的副食，平时炒菜或者是做馅，做烧麦都可以放上一些，味道非常香。尤其是过年的时候，家家户户都会做上一些，而这家家户户做好的香肠腊肉就是最具年味特色的食品。那如果我们做的香肠比较多，一次性吃不完，您都是如何保存的？
导语:保存香肠有妙招，试试这3种方法，香肠好吃味道好，像刚晒的一样。每年天气一冷，很多人都开始忙活起来，又到了做腊味的好时候，灌香肠便是其中一种，晒干后的香肠蒸好直接吃或者切片炒菜都非常美味，难得的美食，不知道你家已经做了吗?
保存香肠，直接放冰箱就错了，跟大厨学了一招，放一年也照样新鲜在很多地方，过年都有吃香肠的习俗，比如南方的两湖、两广、云贵川等，口味各异，拥有不同的风味，吃起来都很香。大家的香肠做好了吗？还有几天就要过年了，现做应该是来不及了，不如买一些。
每年到了3-6月份，我经常看到垃圾堆里面有好多香肠扔掉，虽然这些香肠有的发霉了，有的特别干，的确不能吃了，但是我还是非常心疼，所以我建议大家，在每年香肠晒干后，一定要掌握保存香肠的正确方法，这样能使香肠至少在半年内不会发霉、变质。
注明:40年的人生坎坷，点滴积累，倾心讲述一个人的故事，如有雷同实属巧合，你们懂的。哈尔滨的红肠是原产于东欧国家立陶宛，后在中东铁路修建时期，大量的外国人涌入时也把这个制作红肠的技巧带到了哈尔滨，也就是今天的哈尔滨红肠。
近日，有很多粉丝朋友在后台私信我说:“我的香肠已经做好晒干了，可不知道该如何保存，才能不影响香肠的口感，直接放冰箱冷冻可以吗?”其实，在我的身边，绝大多数朋友储存香肠时，都是直接放冰箱冷冻室，但是用这个方法保存香肠是不可取的。
导读：冬天做香肠，直接冰箱冷冻，是大错！学会正确方法，放半年也没事香肠作为一种传统美食，深受许多人的喜爱。无论是作为早餐的配菜，还是作为年夜饭的佳肴，香肠总能以其独特的风味和丰富的口感，赢得人们的青睐。
说起香肠，你知道中国是最早吃香肠的国家之一吗？据历史学家考证，早在大约公元前475年左右，也就是春秋时期，中国人就开始吃香肠了，之后历经千年，香肠也从简单的腌制肉制品成为了人们餐桌上不可或缺的美食之一。但香肠的种类有很多，不同的地区制作的香肠口味也不同。
