糯米不仅是能做糯米凉糕、糯米糍、汤圆等,而且用其做的蛋糕也特别好吃,糯米蛋糕是一种地方性特色小吃,其外皮酥香内里软糯,口感特别好,不输于用低筋面粉做的,糯米蛋糕所需要的食材非常简单,糯米粉、牛奶、白糖等便可做成,这些都是日常烹饪常会用到的,所以制作起来也更加方便,做糯米蛋糕的时候
做法步骤1、先把糯米放到九阳破壁料理机打成糯米粉,用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克,备用。2、把牛奶放入干净的盆中,黄油切小块,加入牛奶中。隔水融化后备用。3、另准备一个干净的盆,把鸡蛋打入盆中,然后加入白砂糖。4、用九阳电动打蛋器,把蛋液搅成大的粗泡。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 糯米粉120g 泡打粉4g 糖40g 鸡蛋3个 色拉油40g 牛奶40g辅料 腰果几粒就好1. 全蛋加糖打发至形成形状不会马上消失2. 蛋黄加油搅拌均匀3. 泡打粉和糯米粉一起过筛加入蛋黄液中4. 混合成这个样子5.
做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、玉米油60克、水60克(或牛奶)、糯米粉100克、细砂糖 50克(蛋黄糊20克,蛋白糊30克)、柠檬汁4滴2、蛋黄和蛋清分开3、蛋黄加糖、水、油打5分钟至乳化(把盆坐温水锅里打效果更好)4、筛入糯米粉拌匀5、蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入白糖,打
电饭锅蛋糕风潮过后,大家又开始做啥好吃的了呢?这段时间美美天天烤蛋糕、做馒头,一口气用完了50斤面粉!孩子也吃厌烦啦!于是换个花样来!今天要给大家带来一款不一样的小点心,自从学会它,我再也没买过面粉了,天天换着花样做,孩子可喜欢了。估计这又可以玩上一段时间啦!