3月21日将迎来春分节气每年这天天山南北的人们都会欢乐地庆祝春天的到来而且从这一天开始不少人家连续几天都要吃春天第一鲜---苜蓿苜蓿，也叫草头一般作为饲料植物但由于在春季它很鲜嫩时味道极佳也会被人们当做食物因此被新疆人戏称自己是“春天和牛羊抢苜蓿吃”今天小编带着大家一起去了解这“
紫苜蓿，即苜蓿，是一种优良的牧草，自西汉时期由西域大宛国引入，在我国栽培已有超过2000年的历史。苜蓿为豆科苜蓿属多年生草本植物，详细原产地已不可考，原生植株已不可见，现栽培于全国各省乃至全球各国，多见逸生，已成为各地入侵或归化物种，但入侵风险较小。
小时候，村子北面山上是国营农场。小山向阳的一面，层层梯田，种的全是苜蓿。苜蓿开花时节，最惹人喜爱。苜蓿开花了，那紫色的花朵，如梦如幻。蝴蝶在花间飞舞，蜜蜂在花间忙碌。空气中弥漫着一股特别的香气，深吸一口，沁人心脾。
苜蓿（mù xu），系指豆科 苜蓿属草本植物的通称。苜蓿属有70个种，多为野生。是世界上种植最广的牧草。牧草之王我国的苜蓿是汉武帝时期张骞出使西域，专门为饲养汗血宝马从大宛（yuān）国，相当于现在的乌兹别克某地带回来的。
春天是美丽的季节，也是尝鲜的季节！然而，说到尝鲜，春天的各种野菜，绝对是不能错过的美食！大家都知道，春天的野菜特别鲜嫩！并且，野菜生活在大自然中，受到的人工干预很少，不用打农药，也不用喂化肥，是真正的纯天然绿色蔬菜。苜蓿菜是春季野菜中的极品，在我国有着悠久的食用历史。
紫花苜蓿又叫苜蓿草，一直备受关注，有着“牧草之王”的美称，多年生豆科牧草，营养丰富，茎叶柔嫩，鲜美可口，适口性非常好，各类畜禽都最喜食，目前也是世界最重要的饲料与牧草，因缺口很大，在我国种植面积不断扩大。
今天上午在小区发现这种紫色小花，感觉不错，就拍了一些照片。回来后，上网一查才知道，它叫紫花苜蓿。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带，在中国为栽培植物，全国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
傍晚，从山上下来，拐到一条小路上，路边的地上郁郁葱葱的，零星还有白色的花朵，原来是白花苜蓿草呀。赶紧拍照片，说不定过几天除草的来了，就再也看不到啦。壹点号 美人鱼新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
