鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。
Well， a mouse study finds that caffeine does not counter the intoxicating effects of alcohol. It merely masks the inebriation， which could l
读者@好奇海绵宝宝问我看到网上有一种说法，说喝咖啡能解酒。据说原理如下：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。要是喝多了酒，是不是喝点咖啡就能帮助身体解酒，减少对肝脏的损害？
喝酒助兴是生活中常有的事情，甚至在酒业发达的国家形成了酒文化，然而科学家却发现喝酒过量并不是那么美妙的事情。少量饮酒可帮助提高人的兴致，然而一旦过量就会导致伤身伤肝。下面一起来看看饮酒多少会伤身，又和如何避免喝酒伤身伤肝呢？
咖啡能解酒，这个似乎是一个常识。在日本，给从酒局回来的老公煮一杯咖啡，是好太太的标准。科学研究表明，人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑——酒精会引起大脑的血管收缩、血流量减小，使大脑皮层缺氧、智力减退、注意力涣散、记忆力和判断力下降，还容易产生视物障碍。
这么多年来大家一直都不太确定：喝杯咖啡，吃片止痛药，就能缓解头痛么？不过最近，科学家已经验证了：这是个醒酒的好办法。 科学家发现咖啡里面的咖啡因和阿司匹林类的解热镇痛抗炎药成分能够对抗酒精或酒类饮料产生的化学物质。
谎言1、喝酒红脸不易醉“喝酒脸红的人不容易醉”,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。
序咖啡是舶来品的一种，那么在普及和传播的过程中必然很产生信息不对称的情况，对于知识的研究和系统化也会随着市场发展逐步加深和迭代，任何行业都需要大家见仁见智的去分辨和吸收正确的知识健康误区（HEALTH MYTHS）“ 去因咖啡和低因咖啡是不是对身体更健康？
新华社北京11月18日新媒体专电 英媒称，科学家认为他们找到了解决醉酒的办法：一台能迅速让醉酒者清醒的机器。据英国《泰晤士报》网站11月13日报道，这台公文包大小的设备使人能够通过呼吸排出大量酒精。发明者说，它提供了不同于黑咖啡和冷水澡的可靠选择。
纳扬·昌达【编者按】咖啡，作为当今世界最受欢迎的饮品，已进入了千万人的日常生活。你可能早已习惯每天来上一杯或几杯，也可能醉心于美妙的咖啡馆探索之旅，更有可能对各个产区、各式冲煮方法和丰富的工具有自己的研究。
