在众多高嘌呤食物中，海鲜、牛肉、动物内脏等是高尿酸人群的首要“躲避目标”，甚至有人从无肉不欢变成了素食主义者。其实，有些蔬菜是隐藏的“嘌呤大户”，摄入过多也可能诱发尿酸升高，引起痛风发作。高尿酸患者宜素不宜荤？除了饮食日常还要注意什么？《生命时报》采访专家为你解答。
感谢你的阅读，友情提醒：本文内容仅供参考，如有不适请线下就医问诊。俗话说“病从口入”，对于痛风患者而言，这句话更是有着切身的体会，这种疾病让患者在饮食上不得不格外小心。你知道吗？有些蔬菜的嘌呤含量甚至超过了肉类，对痛风患者来说可谓是“隐形的威胁”。
昨天，我在头条上刷到一个视频，标题是这样的:这7种蔬菜，嘌呤比肉还要高!如果你到网上去搜西兰花、豆芽的嘌呤含量，你会发现没有统一的说法，有些人笃定它们是高嘌呤食物，有些人则说其不是，尤其是西兰花，还有人说西兰花嘌呤不高，白菜花才高。
在过去，患痛风的基本都是40岁以上的男性人群，而近几年，却有越来越多关于年轻痛风患者的病例出现。此前厦门市中医院的儿科就曾接诊过一个12岁的男孩，体重高达60公斤的他因脚关节疼痛无法行走而到了医院就诊，结果发现尿酸值高达637，确诊高尿酸血症。
“医生求求你，救救我老公。”王大哥今年42岁，是一位货车司机，平常吃住几乎都在车上，有一顿没一顿的。每次休息的时候，他都会好好犒劳自己，喝点小酒配小菜，尤其爱吃爆炒猪肝、猪腰等动物内脏。出车的时候，也会尽可能让餐桌上有这些菜。
刘大叔几年前因脚趾红肿、疼痛就诊时，就被确诊了痛风，不过那会儿不严重，医生给开具了外涂药物，并叮嘱了一些饮食注意事项。回家涂药觉得效果不错的刘大叔，并没有将医生的话放在心上，饮食上还是自己怎么喜欢怎么来。
小刘今年37岁，是一名药企的销售经理，近一年来销售部门业务量较大，经常出差见客户，应酬也比较频繁，几乎每次应酬都要喝酒，吃的食物不是一些鱼虾之类的海产品就是各种各样的肉类，平时又缺乏运动，整个人也变胖了，除了工作以外，还经常和朋友一起聚会，烧烤啤酒是一样不少。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，意在科普健康知识，请知悉。
