主料：豌豆苗100g配料：盐适量，香油适量，生抽适量步骤：1.洗净用盐水泡二十分钟豌豆苗。2.坐锅烧水至开。放一勺盐。3.放豌豆苗下去用开水烫十五秒。4.立马捞出，放凉白开里面。5.取一个碗。加适量盐。生抽。香油。6.拌均匀即可。
简介绿油油的豆苗惹人喜爱，特别适合凉拌，和胡萝卜丝、木耳搭配在一起营养高而且颜色更好看了。食材主料豆苗 400g胡萝卜 半根黑木耳 50g辅料蒜 6瓣味极鲜 适量蚝油 适量醋 适量盐 适量香油 适量麻油 适量步骤1.把豆苗去根洗干净，放开水锅里焯烫几分钟，捞出后过凉水沥干水分。
这种具有生发之力的食材口感鲜嫩，根据使用的种子不同，还会给人提供一不一样的风味，譬如用绿豆进行制作的绿豆芽就要比黄豆芽来得更脆嫩一些，而来自豌豆的豌豆苗则显得更加纤细，吃上去也会带有更多的草青味，而至于萝卜苗，明显的辛辣味道就是它跟其他芽苗菜截然不同的地方。
做法步骤1、准备食材2、豆苗入开水焯一下3、核桃入开水浸泡10分钟去涩味4、捞出豆苗入凉水5、锅里放入核桃炒熟6、朝天椒切碎7、爆香朝天椒，倒入沥干水分的豆苗里面8、倒入陈醋9、倒入辣椒油10、倒入蚝油11、把炒熟的核桃放入，调拌均匀即可心情故事颜色养眼，味道更棒
