老一辈人说甲鱼苦胆全佐料，一起烹饪才够鲜，长见识了!“民以食为天”，表面上就是每天都要吃饭，其实并非如此，不仅仅是每天只为吃饱饭，而是吃饭的同时也要享受生活，那么，对于饭菜就不能随随便便的煮了，一定要做到色香味俱全。
光山人素来是喜吃、能吃、会吃，加上本地食材丰富，手法多样，所以家里餐桌上的菜肴常常是花样百出、名目繁多。那么，在这些菜肴里面，有四个菜独具特色，被誉为光山菜的代表，称作“四大名菜”。这四大名菜分别是：香椿炒鸡蛋、泥鳅拱大蒜、王八下卤罐、腊肉炖黄鳝。
渔民捕获百岁甲鱼渔民捕获百岁甲鱼。南京市六合区龙池街道的一位渔民在滁河撒网捕鱼时，捕到一只10公斤重的甲鱼。在街道做餐饮的陶某得知情况后，赶到滁河边，经过讨价还价，最终，陶某以1000元将这只老甲鱼从渔民手里买回欲放生。附近邻居得知陶某花高价买回一只野生大甲鱼，纷纷跑来看热闹。
甲鱼 1 只，乌鸡 1 只，鸽子 1 只，干鱿鱼 20 克，淡菜20 克，老母鸡 1 只，筒子。20 克，枸杞 10 克，大枣 4 枚，当归 5 克，葱花 50 克，盐 8 克，白 酒 55 克，味精、鸡粉各 15 克，胡椒粉 2 克，清水 6 千克，香菜末、。
天麻的功效味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。天麻的吃法1、天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。
对于药食同源所引申出的养生概念往往都停留在我们的脑海中，或因食材难寻，或因烹调不易，或因味道不美而不能实现。直到叔发现了这家老广滋补养生锅，药膳汤底，鲜活食材，华丽味道，平实价格组合到一起就变成了养生入身边的一家店。
