进入冬季，少不了一锅羊肉煲，暖身又好吃，所以最近很多粉丝朋友问我，我们广东人喜欢羊肉怎样做来吃?食材准备:羊肉6斤，一把腐竹，三个胡萝卜，姜1块，大蒜头半个，葱1小把，十来个马蹄，料酒，三块豆腐乳，3勺柱候酱，两三勺生抽，1小勺白糖，白酒，开水，盐，油等。
大家都知道，羊肉属于温性，驱寒暖胃，是非常滋补的食材，很适合冬季吃，羊肉最常见的就是涮、烤着吃，下面和大家分享6种羊肉的家常吃法，有炖有炒有焖，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧学习起来吧，天冷要记得多吃一点哦~
食材:带皮羊肉520克 土豆300克 胡萝卜1根 大葱1段 蒜4瓣 姜1块 八角1个 小葱2根 红干椒5-6个 桂皮1小块 香叶1片 花椒粒1小撮 黄豆酱1勺 冰糖6粒 老抽1勺 生抽2勺 料酒2勺 热水适量 食用油适量 香菜1根。
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系；该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，该菜品以羊腩肉为主要食材。
明天要迎来冬天第二个节气：小雪！我家的入冬仪式感很简单，吃上一顿羊肉就算了中医认为，冬季的饮食调养遵循“虚者补之，寒者温之”的原则，多吃甘温之味的食物。性温、滋补的羊肉，是不二之选。《本草纲目》记载:“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目。
又要大降温了，这些天北风呼呼吹着，冷飕飕的，广东的冬天就是这样，热的时候超热，每次降温都是急降，让人有一夜入冬的感觉，前一天还在穿短袖，过了一夜就要穿棉衣了，所以呀，在这样的冷天里，还是要多做点好吃的给家人吃，暖暖身子。
