备年货这些年节美食,你家备好了吗犹记得,过往几年大家总在感慨年味太淡了。可是,当团圆变得不那么容易时,才发现原来那么渴望过年。有的是为了团圆守岁的仪式感,有的是为了家乡的归属感,有的则是为了一口过年才能吃到的美食……每到年节,淄博人家里总会置办各种美味,从腊月初八吃到正月末。
是乡愁,是回忆,是团圆!冷水滩区黄阳司镇素有古渔镇之称,当地一直保持着做鱼鲊的传统习俗,而这道美食于村民钱勇而言,既是“菜篮子”,又是“钱袋子”。素材支持:夏旭明 陈欣 宾奕 温家利 周吉林 蒋军君 谢万波。
原创 阜阳新闻联播 阜阳发布“懒豆腐”每到春节前夕临泉县当地人会制作一种名为“懒豆腐”的特色美食在寒冷的冬日一碗热气腾腾的懒豆腐能唤醒返乡游子心中深藏的“家乡味”在临泉县宋集镇宋集社区,居民宋有侠正在准备制作懒豆腐的各种食材。
一到年关总有人要说现在的年是越来越没滋味了其实陕西的新年多的是舌尖的滋味尤其是那一口腊味不仅代表着许多人心里的年味也是故乡难以忘却的烟火味早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载农历十二月的天气最适合风干制作腊味所以就有“腊月”之称过年时家家户户都会开始制作腊味