本报记者 袁元2月15—17日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研第六站走进湛江，调研国联水产、壹号食品、草潭镇、正大食品、恒兴集团等，涉及生猪、水产养殖、文旅开发以及预制菜等内容。
4月15日，记者来到位于广东省吴川市黄埔镇华昱产业转移工业园的湛江国联水产开发股份有限公司的智能化工厂，看到智造车间内，工人们有条不紊地进行着作业，鲜虾源源不断地被传输到各条生产线上，经历剥壳、加工，灌装、打包、封口、传输等环节，最后变成了各种产品。
湛江是“中国对虾之都”，对虾养殖面积居全国首位，对虾的产量、加工规模、出口量均是全国第一。目前，产业园正通过打造自动化加工全产业链等方法，突破对虾养殖瓶颈，进一步研发孵化对虾领域的预制菜大单品，引导产品转型升级，提高产业产值。
深圳各大商超的货架、生鲜电商平台上，经过预加工的冷藏或冷冻菜品琳琅满目，不仅有鱼香肉丝、辣椒炒肉等家常菜，也有姜母鸭、鲍鱼花胶鸡、佛跳墙等“硬菜”，还有寿喜锅、椰子鸡等特色火锅，只需一键下单，送达后按教程简单加热或者翻炒，不到一个小时，多道色香味俱全的菜肴就摆上桌了。
国联水产预制菜小龙虾生产线。图片均由受访单位提供国联水产的牛蛙预制菜。“春节期间预制菜消费非常火爆，国联水产的经销商年前进了货，假期还没过完又要求补货，尤其是广东、广西、海南等华南市场。”国联水产董事、行政总裁吴丽青表示，市场回暖，今年春节国联水产订单暴增，形势超乎想象。
记者 黄寿赓 安臻 刘涛开袋即食的甜虾、稍稍加热就能食用的烤星鳗、与酱料包搭配出售切块鱿鱼……在2月24日举办的2023中国（日照）海洋食品预制菜产业发展大会上，1000余种涵盖海洋食品预制菜领域“即食”“即热”“即烹”“即配”等多类型的产品被摆上了展台。
今年开年，预制菜一再成为社会关注的热点。2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”。3月3-5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山举行，吸引约800家预制菜企业参会参展，推动预制菜产业迈向万亿元规模。
根据国联水产、安井食品、得利斯、千味央厨、圣农发展等预制菜概念股近期在年报及一季报中披露的情况来看，众多公司在预制菜业务上可谓“红红火火”，势头喜人，预制菜更是成为不少公司业绩上升的新增长点，被寄予厚望。
（央视财经《经济信息联播》）今天，《区域全面经济伙伴关系协定》，也就是 RCEP，正式生效。RCEP的生效，给我国众多产业带来了新机遇。而全国预制菜大省广东，也准备乘着这一利好契机，将预制菜产品推向海外市场。
湛江的大陆海岸线长1243.7公里，拥有海洋面积2.1万平方公里，渔业总产量和总产值连续20年居广东首位。2月15-17日，南都湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴广东实践深调研”第七站走进湛江。扫码看专题编者按全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。
