筷子作为中华饮食文化的重要象征，不仅预示着古人向文明迈进了一大步，而且也彻底改变了中国人的饮食习惯。时至今日，筷子这种简单又实用的餐具，已经流传了3000多年。在中国人的心目中筷子不仅是餐具，而且也有很多文化寓意和禁忌。
“癌症这东西，去回溯，能发现身体给予的暗示。当癌症突如其来降临时，人会想些什么？让我们听听之前得过肿瘤的患者郭立达（化名）的述说。星期日周刊记者 顾 筝讲述人：郭立达（化名）身份：肿瘤患者看到病历卡上写着CA 你看我这个年纪，剃个光头，觉得或许是耍酷，掩盖秃头或掩盖白发。
筷子，这种伴随中国人饮食数千年历史的佐餐工具，古时称其为“箸”。远古时期，我们的祖先“茹毛饮血”，主要靠手抓吃食物，自从“人猿相揖别”之后，人们发现把食物做熟了吃更有滋味。人类告别了茹毛饮血时代，饮食也变得日益精细，要论佐餐工具，筷子可以算得上刀叉的老祖宗。
筷子是我们天天用的餐具，关于筷子的记载可以追溯到3000年前。那么我们每天都用的筷子真的拿对了么？接下来为大家讲解一下筷子的正确拿法。一、筷子的使用方法筷子切忌拿的偏下这种禁忌其实没什么大道理，从古至今，老人们都认为筷子拿得偏下是一副穷酸相，一辈子都发不了财。
一双筷子，不仅蕴含了中国人丰富的情感，而且是中华民族文化传承的载体。筷子的标准长度是七寸六分，代表人的七情六欲，筷子在使用的时候，讲究配合和协调，一根动，一根不动，才能夹的稳，两根都动，或者两根都不动，就夹不住。
筷子的十五忌：疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好；脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；指筷：不能拿筷子指人；抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起；刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹；横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子；吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子；泪筷：夹菜时不干
而在这喜庆的节日里，宴席肯定不能少，下饭下酒的硬菜肯定不能少了，而中间不乏有筷子比较“难夹”的菜肴了。虽然筷子我们从小用到大，但是个别菜肴要么一夹就掉，要么一夹就碎，再或者根本夹不起来，真是让人又好气又好笑。而今天蕾宝来分享筷子“最难夹”的5道菜肴，其中花生米的难度不算啥，所以来看看你家中秋家宴的菜单中将占几道呢?
一位83岁的老人，但最近吃饭的时候，她用筷子的手变得特别笨，夹不住菜，甚至筷子会从手中掉下来。接下来的一段时间，她又迷迷糊糊，别人和她说话也得不到回应，但过一会儿又好如常人。邻居都说她是“饭困”（吃过饭后乏力瞌睡）。
我们平时使用的筷子，距今一有3000多年历史了，但你知道吗？中国先发明的是勺子，历史比筷子还要久，距今约8000多年的历史，不过现在筷子是我们就餐的主要工具。筷子已经能满足我们生活中吃饭夹菜的绝大多数问题，我们也练就了一身“筷子功夫”，什么食物都能用筷子夹住。
最近看到了一则关于使用不合格的筷子引起的危害，一时间很多人关注起来了，筷子是我们生活中最常用的餐具，也是中国美食文化的标志之一。很多人说中国的筷子，体现了人们的广泛智慧，不论是从长度，形状，还是用法，都体现了无限的学问，这里就不细说了。
由于传统的竹筷或者木筷，每次洗完之后放在厨房的筷篓里面，很难很快变干，长期这样的潮湿下去，加上厨房的通风也不是很好，就很容易发霉。发完霉的筷子很难清洗掉，在使用的过程中，能明显地感觉到筷子上的霉越来越多。筷子上起的霉可不能忽视，这种霉叫做黄曲霉毒素，影响着我们健康。
