在中国文化中，黍无疑是最特殊的一个，从一万年前最早被驯化开始，黍就成了中国文化的底色之一，从商周到汉唐，从诗歌到史册，无不印刻着它留下的痕迹。即便今天它已从主粮变成小众的杂粮，这种发源于中国西北的作物，也依然在地球上的各个角落，承担着大田作物不可承担的作用。
北京晚报·五色土 | 作者 季云稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。稻、粱、菽（shū）、麦、黍（shǔ）、稷（jì），是六种主食。稻：通常指水稻，稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。粱：北方通称“谷子”，一年生草本植物，籽实脱壳后叫小米。
光明日报北京5月9日电 记者杨舒从中国农业科学院作物科学研究所获悉，近日，该所作物基因编辑技术中心与中国科学院动物研究所合作，建立了首个黍稷遗传转化体系与基因组编辑系统，并发布了目前最高质量的黍稷参考基因组，为未来黍稷的分子育种和培育突破性品种提供了理论基础和技术支撑。
历时十年持续研究，中国农业科学院作物科学研究所刁现民研究团队构建了首个黍稷高质量泛基因组和遗传变异图谱，发掘了139个黍稷重要农艺性状相关位点和基因，为未来黍稷分子育种和培育突破性品种提供了理论基础和技术路径。这是记者12月1日从中国农科院作科所了解到的消息。
对于迎接春节，偌大的北京，各区人民都有各自的时间表。还未到腊月，怀柔北部山区村民，已经包好了黍米黏豆包准备过年。住在西边的人们，等过了腊八，开始思量如何用“老来黑”茄子做“煮咸茄”。在老一辈人心中，再精巧的年夜饭，也比不过老味道。那不只是一种味道，更是一种带着温度的回忆。
