大火滑炒，爽脆不失鲜嫩 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 莲藕500克辅料 肥肉100克 朝天椒3个 蒜瓣3个 盐3克 醋1小勺 酱油1小勺 鸡粉1克 滑炒藕片的做法步骤1. 藕用小刀刮去皮，洗净2. 切成薄片3. 入开水去淀粉，大概2分钟4.
『 今天的早市上亮点不多，反正该这个季节出来的青菜都出来了，茼蒿、菜苔、菠菜、土大蒜、大白菜、上海青，样样都不老少，所以每天买啥菜，真的是千篇一律的“选择困难”，路过熟识的鱼贩子摊位，超多的胖头鱼，头个还都不小，并且一眼就是大湖里的好鱼，得，午餐还是鱼头泡饭吧!
大家好，时间好快，就到立夏了，今天跟大家分享立夏时宁愿不吃肉也要吃的5种菜。立夏后气温明显升高，炎暑来临，出门就像铁板烧，此时人体流汗较多，人体新陈代谢较快，心脑的血液供给不足，使人容易情绪烦躁，倦怠懒散，因此在饮食上要顺应时节而进行调整，要多吃除烦解暑、清热泻火的食物，这里就跟大家分享5种，明日立夏，这5种菜宁愿不吃肉也要吃，好吃又不贵，3块钱炒一大盘。
冬吃萝卜夏吃姜，为啥入伏要忌姜？夏吃姜好处多这个一点都不假，无论是体寒还是体热的人群，立夏之后都可以适当吃点姜“补阳气、去寒气”。但是今年气温异常，多地都呈现炎热之势，温度更是直逼40度，这个时候热性体质的人群若是还吃姜，就很容易出现热上加热、火气攻心的情况。生根磨姜，辣姜蜜饯。
大家好，我是水墨尚食，大雪时节到了，跟大家分享大雪节气的一些风俗习惯，希望能帮助到大家安稳过冬。大雪最显著的特征就是寒流活跃、气温下降、降水增多，我国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0摄氏度或以下，此时人们要注意避寒保暖、温补助阳，使畏寒的现象得到改善，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，古人早就为我们留下很多过冬的生活经验，下面我们就来了解一下，今日大雪，记得“吃3样、忌3样”，不忘老传统，安稳过冬少生病。
藕农:口感差别大，买错了很难吃。莲藕既可以生吃，也可以熟食，做法也是众多，蒸、炒、炖、凉拌都可以，不同的做法，口感要求就不同，比如蒸和炖藕需要口感软糯才好，炒的和凉拌需要口感脆爽才行，可是在生活中，很多人做出来却恰恰相反，口感不对，虽然能吃，但是味道自然大打折扣，这都是不会区分藕所致，其实藕有7孔和9孔之分，买错了藕难怪不好吃，我以前也是不知道，后来一次回老家碰到有人挖藕，就向别人请教了这个问题，今天就分享给大家，买藕时，7孔藕和9孔藕有啥区别?
