韭菜、香葱、大蒜到了春季，由于受多种因素的影响，经常会出现长势瘦弱，茎叶干黄，导致产量和质量双双下降，这些原因分为几个方面，一是根系生长衰弱和根腐病害所致，二是受到地下虫害危害，尤其是地蛆危害，三是营养缺失，四是温度低和环境因素等等。
就算是到了冬季，也有很多蔬菜可以盆栽，可以种在阳台上露台上，比如有生菜啊，小青菜啊，番茄啊，芫荽等等，看着它们绿意盎然的，生机勃勃，不停生长，感觉心里很踏实，可以吃也可以观赏，还比如，种一盆小香葱也是不错，种一盆平常我们吃的小香葱，又简单又好看，还能吃呢，非常实用，家里做饭的时候也少不了它。
小葱在日常生活中是常见的一种调味料，它有浓郁的香味，平时做菜的时候放上一点，能增色提香，调馅、炸葱油也都用得上，其实小葱的作用不仅是增色提香，葱白煮水喝还有治疗感冒的作用，家里有空间的可以盆栽一些，这样要用的时候就能直接采摘了，随吃随剪很方便;
