导语:炸藕丸子，记住两个窍门，炸好后又香又酥，直接吃或者炖菜都不错。每年到了秋天，莲藕的价格变得非常便宜，我这里两三块钱一斤，一般那些个头小一点的莲藕还能卖到一块多一斤，口感脆嫩招人喜欢，用它们炒菜或者做馅料都很不错，我经常用这种小藕做藕丸子，下锅一炸金黄酥脆，吃多少次都吃不够。
说到莲藕，它可是一款特别棒的食材，不仅营养价值高，做法也非常多，不过在我们平常，莲藕的做法无非就是炒着吃，凉拌吃，其实我们还可以用莲藕做出更多更美味的食物呢，就比如今天给大家分享的这款脆皮藕丸，脆皮藕丸是我超级喜欢吃的一种食物，之前我都会在外面买着吃，因为每次去菜市场，旁边有一个大姐就炸脆皮藕丸，虽然价格比较贵，18元一斤，但是每次买的人超级多，脆皮藕丸表皮酥酥脆脆的，里面咸香软糯，吃起来口感特别棒。
导语:萝卜丝丸子靠边站，用它炸丸子，外焦里糯，放3天不回软，真好吃。冬天，北方的天气非常的寒冷，在家没事的宝妈们，换着花样做好吃的，冬天最适合炸丸子了，可以当菜，又能当零食，最重要的是多吃一些高热量的菜，还能增强体质，抵御寒冬。
