小时候的农村,生活比较艰苦,物资匮乏,在辽东大山里的老家,粮食尚且紧张,就不要提什么副食品了,而一年四季几乎很少能吃到外买到水果之类的,那么就依赖着山里自产的野果之类,软枣子,山葡萄,山梨,山核桃,野生的榛子,还有最多的就是山里红了。
走街串巷的 “冰糖葫芦儿”吆喝声,至今记忆犹新。在童年,这是幸福和甜蜜的记忆。山楂起源古老,在距今两千年前的《尔雅》中记载的“朹”被认为是中国早期文献记载的山楂古名。明代李时珍根据晋代学者郭璞的注释引述:“《尔雅》云:朹树如梅,其子大如指头,赤色似柰,可食。”此即山楂也。
来源:环球网 山楂,又名山里红、红果等,为蔷薇科山楂属落叶乔木。唐宋时期《本草图经》有云:“三月开白花,随便结实。其味酢而涩,采无时……他处亦有,而不入药”。山楂树皮粗糙,暗灰色或灰褐色枝叶间有时会有长约1-2厘米的刺。
#秋日生活打卡季#霜降以后,天气渐冷,部分地区开始下霜。霜降后,是新鲜水果最好吃的时节,也是各种新鲜水果大量上市的季节。有很多水果,经过霜打,更加甜美,口感更好。为什么霜降后的蔬果更好吃呢?部分水果里含有淀粉,淀粉本身并不甜,并且还不易溶解于水。
本期导读:东北人小时候吃的10种野果,童年的回忆,如今都成为了稀罕物。秋季,是丰收的季节,山坡上,草地边,很多野果也都成熟了,在东北小时候常吃的这几样野果不知道你们还记得不,在过去这些野果漫山遍野都有,和人工种植的水果相比,野果吃起来更加好吃,而且充满自然的气息。
小的时候,我家院子里有一棵山楂树,春天的簇簇白花,夏天的蓬蓬绿叶,秋天的团团红果,构成了老家农村小院单调乏味,而又四季重复的景象。这棵山楂树,极其高产,每年都能换来一篓子圆滚滚的红果,赏完春夏秋三季后,等天气渐渐变凉后,还能酸人一冬天。