毛蛤又叫麻蛤，软体动物门双壳纲无脊椎动物。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近,l以辽宁、山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份。毛蚶的外壳上有棕褐色的毛，因此又被称为毛蛤。
1. 在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味2. 用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净3. 锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中4. 我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的5.
【毛蚶】又叫毛螺、红螺，外壳白色带毛绒绒的黑毛，个大肉粗，常用来白灼,沾芥末酱;炒酸菜、下饭好菜;炒韭菜、滋补等…肥美时啖啖肉的口感，令喜好贝类的人为之销魂【青蒜】是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
在每一个大沈阳人的心中，大概都有经常光顾的撸串圣地。它从味到心，用一种特殊的方式挑逗着你，也一直征服着你的蓓蕾。【小乾杯串烧】就是我们吃货心中当之无愧的NO.1串烧！舒缓的环境，没有过多华丽的装潢，也没有过多奢侈的摆设，轻松的环境更适合朋友小聚，情之所至偶尔吵闹也没关系。
“又是一年芳草绿，依然十里杏花红”，明日就将正式进入阳春三月，而农历三月堪称一年之中风光最好的时候，这个时节到处是一片桃红柳绿，莺歌燕舞的好景色。明日三月初一，记得:1地要去，吃好2样，3事不做，顺应时节别大意。
