顺庆羊肉粉原料:米粉1500克(用大米500克)姜5克红油40克白胡椒粉0.5克鲜羊肉1000克芫荽15克花椒1克川盐适量味精1克猪骨1500克制作:1.将大米淘净后浸泡三天(冬季七天)，勤换水，打成米浆，过滤成坨粉，醒发一天(冬季三天)，做成球状。
苇芳私家料理：失传的雪花圆子廖苇芳授权头条号家有铁头独家发布八月十五月儿圆，人团圆。中秋渐近，我又念起了老家的雪花圆子。雪花圆子是湖南的一道吉祥菜，它的香味溢满了我儿时的记忆。记得那时，谁家乔迁新居、结婚生子，谁家生日祝寿、升学升职，都要请几桌客庆贺一番。
青山、绿水、阁楼、飞檐、天井……古镇古村游的魅力正在日益显现。7月2日，“穿越古今 看‘建’时光”2022·湖南岳阳张谷英古建筑文化旅游节，将在岳阳县张谷英景区开幕，除了热闹纷呈的文化活动，游客们还将在这里品尝到岳阳县的地道美食。
现在美食大方向可分为传统和创意两个。传统美食注重选材，尊重本味，每一道工序都需拿捏得恰到好处。创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间，给食物带来更多趣味。不管厨师做菜技术多么高超，装盘多么漂亮，菜品最终的追求还是味道。回归好味道的创意美食，便成为创菜的大方向。
煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。我是一位80后煎粉一直以来都是家乡的牵挂和怀念的味道，作为一位吉林市人我想老乡们都有同样的感受，我在北京开过小吃店曾经最早把本小吃带入北京，当时店面在北京旧鼓楼大街，挂上煎粉北京第一家木牌匾别有韵味。
凉粉在我们当地叫粉坨，大部分人会自己做粉坨，不需要太多的食材，也无需花太高的成本，就可以做出美味价廉的粉坨，自己在家做，一次吃个够，如果你不会做又懒得做，大街小巷都有卖粉坨的摊位，你可以坐下来美美地吃上一碗。
凉粉特点：品质细腻，口感柔嫩，筋力软绵，清香宜人。滑爽美味，以作料取胜，诱人食欲。四川凉粉大多以凉拌的方法制成小吃，其中有以煮的方法制成的。凉粉除了可制成小吃外，还可以用作烹制菜肴时的配料。梓潼片粉特点：色泽翠绿，晶莹滑润，口味多样。梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。
