芹菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是健康食品。但是在选购和保存上还是有些小窍门，下面就教你几招：选购：选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的那些。因为如果太老，不仅会影响口感，而且还会塞牙、嚼不烂。
芹菜，别名芹、早芹、香芹，为伞形科芹属植物。食用注意事项因芹菜含光敏性物质，食之过多，易导致光敏性物质在体内增加，体质敏感者照射强光后易引起日光性皮炎等皮肤炎症，故过敏体质者需谨慎食用；因芹菜性凉质滑，且富含膳食纤维，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食；因芹菜富含芹菜素等物质具有降压
马上过年了，大家肯定会买多一些新鲜的蔬菜放在家里，以备招待客人或留着一家人食用，用来解解鸡鸭鹅的腻。因此，囤菜就成了每年春节前要做的事。可是蔬菜存放的时间一长，还没吃完就已经坏掉发霉了，那么应该囤哪些菜比较耐放呢？囤在家里的菜又要怎么做才能保鲜呢？
前几天，南京传言静默，大家都赶着去菜场超市，囤一些生活用品，备一些肉和蔬菜。我也囤了一些肉类和豆制品，大白菜能摆放，绿色叶子菜就比较麻烦一些，紧着这两天吃，我家喜欢吃芹菜，买了有3斤，今天就和大家聊一聊芹菜的储存方法，吃3个月都不会坏。
摘要：水芹属于伞形科水芹属多年湿生或水生宿根草本植物，原产于亚洲东部，分布范围较广。湿栽水芹是从浅水栽培水芹中选育出的不需要明显水层、只需保持土壤足够湿润度即可正常生长的芹菜品种类型。通过遮光使水芹原有叶片黄化腐解让其养分转向基部而抽生出幼嫩的芽，称为水芹芽菜。
芹菜的营养价值十分丰富，比一般的瓜果蔬菜高一倍。那么芹菜买回来后应如何保鲜呢？下面介绍两种储存芹菜的妙招。如何让芹菜保鲜1．挑选较新鲜、整齐的芹菜捆好之后，用保鲜袋将茎叶部分包过严实，将其gb朝下竖直放入清水盆，可以保持一周内仍如刚买。
春天有很多限定的蔬菜，过了春季就吃不上了，水芹菜就是其中的一种，虽然它从前一年的11月到来年的4月都有，但是野生的水芹菜只有在每年3月的时候吃是最嫩，口感最好的，过了这个季节之后的水芹菜，就会就开出黄色的小花，那时候就老了，不是吃起来满口渣就是味道不好，所以每年到了春天的时候，我
在现在这个快节奏生活的时代，很多人上班都是996，但又不想吃外卖。在2022年7月2日周六时，我的一个收纳整理客户微信向我诉苦:“ 姿巧，最近我也爱上了备菜，可不知道为什么，备好的蔬菜放在冰箱里，没两天就坏了?”
这个季节虽然是冬天，气温低，到处都是万物凋零的景象，但是也有不少耐寒的植物长出来了，其中就包括一些野菜。在广袤的大自然中，隐藏着许多美味的野菜，它们不仅是食材，更是大自然馈赠给我们的美味佳肴，有些发挥了极其重要的作用。
