炸鸡柳，是一道老少皆宜的美食。它金黄酥脆，外酥里嫩，并且很入味。炸鸡柳，很多孩子看到它就要吵着要买，想信很多大人也喜欢吃吧！食材：一块鸡胸肉，二个鸡蛋，300克淀粉，300克面包糠，500克玉米油，大葱，生姜，胡椒粉，生抽，料酒，盐，鸡精。
鸡柳正常的鸡柳用鸡胸肉制作的，而市面上很多便宜的鸡柳都是人工合成的肉。即使有些鸡柳中有鸡胸肉，但含量极低，其他部分则是一些便宜的肉和添加剂。高汤很多火锅店、麻辣烫店都喜欢标榜自己汤底是大骨头高汤，但绝大多数的商家为了节省成本都是用鸡精，香辛料等和水一同冲开，做出所谓的高汤。
而在所有的食物中，大部分的肉、禽类、鸡蛋、鱼肉都含有大量的蛋白质，而今天老胡给大家介绍的这种食物，不仅很多老年人爱吃，而且家里有小孩的，他们特非常爱吃，它就是用鸡胸肉做的“橙汁鸡柳”，入冬后，不少人的食欲总会不好，而橙汁鸡柳不仅营养丰富，而且还能健脾开胃，是最适合入冬后多吃的菜肴。
