这次十一回老家走亲戚，看到姨妈家厨房里用了快十年的木菜板，顶着正反面无数的刀切划痕，和边边角角隐约可见的变色霉斑，居然还在“老骥伏枥”。我赶紧劝告姨妈将菜板换掉，可作为一生节俭的中国女人，姨妈非要我给出一个“这个菜板又没破为什么要换掉？”的理由。
来源：互联网联合辟谣平台 关注家人健康可不能只关注吃什么如何搭配有营养食品安全才是最基本的保障如果菜板的材质选不好或者对菜板的日常清洁、保养不到位再有营养的食物也有可能被污染不仅造成食物的浪费还会引起疾病那么菜板究竟该怎么选呢？今天就来跟大家讲清楚 1家里究竟要备几个菜板？
做饭要注意区分生熟砧板，否则极易感染食源性疾病！南宁马山县的陆阿姨，就因为家中砧板生熟混用，食物被寄生虫污染。导致其吃下食物后，出现了间歇性剑突下疼痛、呕吐等情况。检查后发现，竟然感染了肝吸虫等多种寄生虫。
比起每天点外卖，你会更喜欢自己做菜吗？很多人做菜的手艺不错，但习惯却非常不好，每一次在厨房忙碌的时候，很可能就给自己的健康埋下了隐患。下面这些做饭时的“不良习惯”，快来看看你“中”了几个？记得赶紧改正。
本文转自【央视新闻】国家卫生健康委今天（1月26日）上午召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况，并回答记者提问。有记者提问，春季发生食源性疾病概率大吗？家庭中有哪些常见的食品安全风险？应该如何预防？
你炒菜是不见油冒烟不下锅吗你家的砧板刀具是生熟分开吗餐具是摞着放，还是立着放别小看这些不起眼的细节其实和我们的健康息息相关因为“致癌因子”也藏在厨房01健康杀手一：不见油冒烟不下锅“等锅里的油冒烟了，再把菜放进去。”老一辈总这样叮嘱。
据四川观察报道，近日广西南宁一位从不吃鱼生的58岁陆阿姨得了肝吸虫病。经过问诊，医生了解到陆阿姨的家人爱吃鱼生，由于家里的砧板在使用上没有分生熟的习惯，陆阿姨因此感染了肝吸虫。事实上，生熟菜板分开这个生活小细节，在很多家庭里都被忽略了。
这不就出现了这样一则新闻:砧板生熟不分致5岁幼儿感染肝吸虫。但随着生活水平和卫生条件的的提高，孩子几乎没有机会直接接触到虫卵，像蛔虫感染在中国城市里几乎绝迹，因此全民驱虫的时代早已过去，不需要常规性地给娃打虫了。
