奉贤当地伏羊食俗流传千年。伏羊节于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。在江苏徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。在伏天吃羊肉是对身体“以热制热”，排汗祛湿的食补创举。在民间有着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
原料:草鱼1条，黄瓜条200克，葱花8克，葱段、姜片各10克，调料:锅上火，放入秘制麻辣料，小火慢慢熬化，下入葱段、姜片炒香，放入鱼身和清水500克，大火烧开，改中火烧10分钟，用盐、味精调味，捞出鱼身，放入垫有黄瓜条的盆内，将鱼片放在鱼身上，鱼头、鱼尾摆在两端。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。
很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。接下来，我们就简单的给大家说一说教你色味俱佳的家常羊杂，香而不腻，营养解馋，孩子们特喜欢。
1.羊杂的故事：关于羊杂民间流传着很多羊杂起源的传说。有关乞丐和财主的故事最为有趣，传说早年间有个高门大院的财主，从外地回来，见有个乞丐在他家的院外倚墙盖起个茅屋度日，顿生恼怒，欲羞辱他一番使其离去，便大叫要吃全羊席，命家人杀了一只羊，将羊蹄五脏抛出墙外，一下子砸塌了乞丐的茅屋。
红网时刻12月20日讯（通讯员 唐常 廖湘 付勇）“夏天为阳、冬天为阴”，羊肉热量较高，暖中祛寒、温补气血、滋阴补阳，冬天食用最佳。东安县就流传着这么一句话“冬至羊肉当人参”，寓意冬日羊肉大补，而在东安吃羊肉，当然首选横塘镇的放养黑山羊，我们去看看当地羊肉怎么吃？
■多彩贵州网咔咔角角战略合作伙伴贵州省餐饮商会贵阳饮食服务行业商会贵阳烹饪协会本文重点：文末有彩蛋，当然冬至是没有活动哒！为什么今天推送这么早？因为今天是冬至！有什么比冬至要吃肉更理所应当的吃吃吃！！！年年写冬至推荐的店家，今年来点不一样的！
前两天，帮朋友约一位乡贤谈事情，朋友定了家油茶店见面。这店在南宁有几家连锁，好似生意不错，上午订座时，居然已经订不到包间了，只得了个卡座。在南宁上油茶店，我从不指望能喝上好油茶，南宁的油茶店只是饭馆的一种叫法，上油茶店其实是下馆子。
