炸丸子是最常见，人们最爱吃的一种油炸食品，但自己在家做炸丸子的机会比较少，在北方一般都是春节的时候才会开锅炸一次，毕竟平时起油锅实在太麻烦了，因为做得比较少，很多人炸丸子的技巧并不是太多，炸出来的丸子要么不酥脆，要不刚出锅的时候好吃，放1天以后就变得硬的咬都咬不动。
炸丸子，是北方地区特有的一种“年味美食”，进入腊月以后，家家户户都会做上一些炸丸子，丸子的口感酥脆，外形圆润，有着吉祥团圆的寓意，是年夜饭餐桌上少不了的一道菜。记得小时候，一年之中也只有过年的这段时间才能吃上几次炸丸子，所以小时候对炸丸子总是特别地期盼。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。糯米粉用途广泛，吃起来口感也是糯糯的，可以用来做各种各样的小吃和点心。今天小易来分享糯米粉的另一种新吃法，搭配上花生、黑芝麻和红枣，味道超香的。
眼看着过年越来越近了，很多朋友留言说要一个好吃的炸丸子教程，好久没吃丸子了，临近过年，丸子是必不可少的美味，但很多人炸丸子刚出锅很酥脆，隔夜就变软了，还有的人炸出的颜色发黑，今天就给朋友带来一个老式炸丸子的做法，简单好操作，出锅丸子金黄酥脆，不吸油不回软，外酥里软又开胃，放3天都
