它不同于北方的凉面，我们老家重庆的凉面是没有麻酱这味调料的，应该说，在我 没来北方之前，一直都没有听过麻酱这两字，可能是我老家太偏僻了，直到来北方上学才了解到，原来吃火锅也是用麻酱作蘸料的呀，原谅我的孤陋寡闻，反正怎么说，一方有一方的生活习惯，因人而异，况且现在吃东西也不分东南西
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 刘萍萍在烦闷燥热的盛夏，一碗爽口的凉面不仅令人胃口大开，帮助身体补充营养，而且制作起来比较省事，可以避免大汗淋漓地烹调。中华大地幅员辽阔，即便是一碗小小的凉面，各地做法也独具特色。四川鸡丝凉面。
视频：刘海懿 姚媛媛央广网重庆9月1日消息（记者白刁尹 实习生向若嘉 罗燕菲）重庆一座可以用棒棒扛起货物，用扁担挑起美食的魔幻城市。一根扁担两个篓篓，铁锅中的肉香穿越重庆闷热的空气，吸引着过往路人驻足停留。
