黑糯米甜酒的制作方法

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黑糯米酒的酿制方法，功效和作用
在南方有不少人拿黑糯米来酿酒，黑糯米又叫紫米，是水稻的一种，呈紫黑色，味道香甜，米质佳，口味香纯，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁等营养元素，不仅可以作为食物食用，还具有一定的药用价值。
华沃酿酒
自制米酒，原来如此简单，1斤糯米出3斤酒，甘甜清香味道浓郁
米酒，在不同的地方，叫法也不一样，醪糟、酒酿等等，指的都是它，虽然是酒，但是和啤酒、白酒的口感都不同，香醇浓郁，度数不高，女人甚至小朋友，都可以适当喝点，不醉人。
文琪小厨房
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自酿糯米酒今日开缸，忍不住喝一口，味蕾瞬间沦陷，醉的一塌糊涂
再凑近一看，只见它色泽微黄，酒糟羞答答地埋下头，调皮可爱的酒娘从中间涌出来，似乎在召唤我…此时此刻，我如大汉见到美女一般，不再掩饰心中的激动和欢喜，粗暴地盛了2碗酒糟，每碗敲入一个鸡蛋，加点清水，再轻快地撒上几粒红枣枸杞，上锅开蒸。
伊万的美食美刻
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自制20斤甜米酒，不发苦不发酸，酒味浓，气色好的女人都爱它
它是女性“一辈子的好朋友”，秋冬季节我家必准备20斤，气血足人精神米酒，也叫甜酒、酒酿、醪糟，它是由糯米经过蒸熟后拌入发酵的酒曲/酵母，在一定温度下发酵而成的带酒香味的米酒、甜酒。
黑猫的厨房
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自制米酒，原来如此简单，只需准备3味料，1斤糯米出3斤酒
以前每年，老妈都要做一罐米酒，说是等天冷了，多喝点米酒，或者用它做点酒酿小圆子等甜品，对女人身体好，可以起到补益气血、滋补养身等效果，夏天喝也是相当不错的，可以驱除寒气。
文琪小厨房
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在家就能制作香甜爽口的甜酒这里视频教程教你哦
甜酒汤圆一、如何浸泡：①　糯米浸泡5小时用蒸锅蒸1小时②　糯米不需要浸泡用电饭锅煮糯米，按照正常煮米饭的水少三分之一二、降温至多少度：①　夏季：糯米摊开放凉，不需要放水酒曲搅拌均匀②　冬季：糯米摊开温度降温至27℃，不需要放水酒曲搅拌均匀三、如何装坛①　夏季：糯米放入酒曲搅拌均匀
贵州佰农科技
手把手教你自制甜酒酿，酒香四溢味道醇厚，夏天更容易成功
甜酒酿，这是江南地区的一种传统美食，相比起啤酒、白酒，这种度数比较高，喝起来比较烈的酒来说，这种甜酒酿更适合女人们来喝，口感更加柔和。
文琪小厨房
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【秦小工厨房】制作醪糟原来如此简单，以后再也不用去超市买了！
只要准备好糯米、酒曲和水。醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。秦小工厨房。有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。
陕西工会

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