前几天不怎么做饭的朋友告诉我，她发现了一个烹饪妙招，不管做什么菜，只要放点蚝油，就好吃多了，所以它不管是炒菜，还是烧菜，或者是炖菜，就连煮汤，她也会往里面加入蚝油，其实这种情况也比较多见，毕竟当厨艺不是很好的时候，那么就有调料来凑，尤其是蚝油这种复合型调味料，确实能够改变菜肴的口感。
导语:做菜时，不要乱用蚝油，记住3种情况可以放，菜肴更鲜香，味道好。生活质量越来越好了，现在的人们很喜欢在家做一些美食，体验其中的乐趣，因为查找菜谱很方便，很容易学到做菜方法，也因为市场上的调味料越来越全面，这些原因促进更多的人爱上了做饭，不知道你是不是其中一员?
我们的生活质量越来越好了，在饮食方面有了更高的要求，不仅仅只满足于吃饱，很多人都开始追求高品质的饭菜，而想要做好饭菜，首先要学会合理运用调味品，只有搭配合理，用的时机合适，这样才能给提升菜品质量，并不是用料越多越好!
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
蚝油作为家中必备的调味品，味道好有很好的提鲜提味效果，蚝油的主要原材料是牡蛎，通过对牡蛎高温提取制作而成的耗油中含有多种对身体有益的营养成分，如:矿物质，氨基酸，蛋白质，糖类，食用盐，钙、铁、锌、镁等微量元素，吃蚝油对健康有益。
导语:蚝油惹非议，那么经常吃蚝油，对身体有无坏处?吃蚝油有哪些误区?为健康别再吃错了。据说蚝油的发明，那是“纯属意外”，广东厨师李锦裳在煮生蚝时，因其他事忘记了锅中的生蚝，待想起之时，一锅蚝汤变成了厚厚一层沉于锅底的深褐色浓稠液体，没有糊味，反而有着浓郁的香气，用手轻蘸一点品尝，反而是鲜美无比，这正是“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”。
