养牛的过程中，要根据季节决定饲喂频次和饲喂量，一般夏秋季节温度较高，可以为牛每天喂食三次，每次提供2-3斤饲料，饲喂后补充淡盐水，而冬春季节温度较低，可以每天早晚喂食，喂食量在6-7斤左右，饲料以干草为主。
冬季气候恶劣，缺乏青草饲料，各种疫病多发，育肥牛为了御寒会消耗大量能量导致掉膘。因此，冬季养牛的时候要比平常要细心，这样才能在冬季获得较好的育肥效果。1. 冬季温度低，过冬前要及早检修圈舍，对圈舍进行加固。下雪时要及时清雪，防止大雪压塌牛棚。
