自古中西方饮食差异就很大，因为风俗文化的不同，导致他们一直都是用刀叉，我们中国则不同，我们有多种选择，不仅刀叉会用，最常用的自然就是筷子了，其次中国美食也是博大精深，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式。
中国自古以来就是美食大国，由于地理环境、风俗文化的不同，各地的饮食习惯也存在巨大差异，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分。老外对于这5道中国菜的误解很深，倒不是因为它们卖相差、味道难吃，而是因为名字过于霸气。
美国的饮食文化很大程度继承了欧洲饮食，但在后来他们也改变了一点目的就是为了区别于欧洲人，但绝大多数饮食传统依然沿用欧洲饮食文化。在美版知乎上就有美国人盘点了中国饮食中，他们觉得奇怪的6件事，就要网友评论真没见过世面！
老外认为最难吃的便是我国的皮蛋，皮蛋又叫松花蛋能够说是我国较为具有独具特色的一种美食，可是在老外的眼里，这是一种坏掉的鸡蛋，她们吃的时候直接把皮蛋剥开，拿起来就吃了，这个食用方法毫无疑问是不美味的，咱们吃皮蛋的时候，一般来说一定会把它凉拌一下，这样就直接切开了吃，换作是中国吃货，
皮蛋豆腐一上桌，食客们紧闭的双唇便有如三峡决堤~只见他们急不可耐地夹起皮蛋，将其摁在酱汁里尽情翻转，然后再把这人间极品送入口中细细品尝，一边吃还一边发出快活的赞叹...而此时，一旁的外国友人却花容失色惊恐万状：“噢我的上帝！你们都是魔鬼吗？
皮蛋，也叫松花蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品，普遍受到国人的喜爱，皮蛋的主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，吃起来非常鲜美。但是，就是这样具有鲜明的中国特色的皮蛋，却令外国人闻风丧胆。
中国拿来烧火的玉米棒子，却成了韩国网红美食，山东一年出口40亿。而同样的，在中国北方，人们用来喂猪的玉米棒子，却成为了韩国网红美食，曾经在北方人们拿来烧火的玉米棒子，如今在韩国人眼中却是一道美味的食物。
10月31日，世界上首个令人作呕的食物博物馆将在瑞典城市马尔默开放。据悉，博物馆中将展出世界各地最“有争议”的食物：爱尔兰的鲨鱼腐肉，南亚的水果榴莲，瑞典的腌制鲱鱼罐头，中国的皮蛋，秘鲁的油炸豚鼠，和撒丁岛最受欢迎的活蛆奶酪和牛睾丸等等。
