一道“开水白菜”，听起来简单，实际背后功夫很多。作为中国名菜，先烧开水，加鸡鸭块倒入，撇去血沫，捞出鸡鸭块焯水，再将鸡鸭火腿、葱姜、料酒等食材倒入开水中，小火慢熬4-5个小时；再将熬好的汤放凉，倒入用刀背剁成的鸡肉茸和猪肉茸里，改散，倒入热汤，最后纱布过滤得到清汤。
“有哪些美食推荐？”这是来中山的游客，都会提出的一个共性问题。“美食”作为旅游中的一个重要主题，正是长久以来文旅融合发展中一个不可回避的课题。在刚过去的元旦假期，中山东区街道在推动辖区文旅产业、消费市场高质量发展的征程上，迎来历史性的高光时刻。
说起太原的江湖，绕不过去还有就是饭店，民以食为天，谁都要吃饭喝酒，很多江湖事也是在饭桌上谈的。从90年代开始，外来做生意的越来越多，黑金生意让人们蜂拥而至，宴请各路大神必须有好的饭店，太原的老板们也出去了，也知道什么样的饭店有面子，什么样的饭店能赚钱。
近几年，湘菜快速发展，成为潮流的同时也被贴上了一些标签。提起湘菜，不少人首先想到的就是“剁椒鱼头”“辣椒炒肉”“爆辣鸭掌筋”等等网红名菜，甚至将湘菜与“辣”、“下饭菜”、“便宜菜”等词儿划等号。其实，湘菜可以十分亲民、接地气，但绝不是不能高端。
11月1日，广州这座历史悠久的美食之都，迎来了一年一度的国际美食盛会——由广州市商务局、番禺区人民政府、中国烹饪协会联合主办的“食尚羊城 味荟天下”2024年广州国际美食节，在主会场番禺长隆万博商务区万博中心盛大开幕。
“冬天来了，菊花椰子鸡煲，真的一流！打开你们的味蕾和全新认知……”坐在中山的一家椰子鸡饭馆，空气里弥漫着一股菊花香气，小榄“村播达人”区娟花在镜头前捧起一朵硕大的“黄球”菊花，逐片撕下花瓣撒入椰子鸡汤。对着镜头，她舀起一碗汤，细细品尝并向网友分享菊花的独特味道。
