【来源：国际在线】因为一个菜，爱上一座城；因为一个菜，了解一座城。辽菜作为第一个入选国家级非遗菜系的地方传统菜系，具有悠久的历史，能够体现辽宁地区民族特点、饮食习俗、烹饪技法，与辽宁人的生活、性格有着密切的联系。
来源：【人民网】人民网沈阳11月11日电 （记者尹柏寒）11月11日，辽菜代表性人物刘敬贤大师工作室、辽宁省饭店餐饮协会辽菜研究院入驻浑南区揭牌仪式在沈阳市浑南区举行。同时，现场还举办了辽宁省饭店餐饮协会辽菜研究院“辽宴”研发中心、“新辽菜”研发中心授牌仪式。揭牌仪式现场。
在沈阳南市场有一家极负盛名的饭店，名为“鹿鸣春”。此店既是辽菜的发祥地，也是其代表。当年与另两家高级饭店洞庭春、明湖春齐名，三春鼎立，名贯东北。鹿鸣春饭店于1929年开业，取名自《诗经·小雅》：“呦呦鹿鸣，食野之苹；我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”创始人为曾在洞庭春饭店当堂头的王星垣。
跨越冰火山海，续写大辽风华。辽宁这片神奇的土地，承载着大辽的辉煌历史与文化。既有冰封雪岭的壮丽，又有火山温泉的热情。2025年1月12日上午9时，在沈阳市浑南区喜悦酒店，邀您一同开启一段独特的冰雪与火锅交织的奇妙之旅。
【来源：中国食品报】“就这个菜，一看，一闻，就知道嘎嘎香，可下饭了。”沈阳市文化旅游和广播电视局局长刘克斌竖起大拇指，给白鹤大冷面店的招牌菜——辣拌干豆腐点了一个大大的赞，并向周围的人热情推荐。这一幕发生在沈阳味道品牌打造联盟近日举行的新闻发布会上。
【来源：沈阳晚报】黄金玉液富贵鱼、清酒鲍香财运到、金瓜香排好运来、国色天香映牡丹……11月11日，首期“新辽菜·辽宴’”试品会在浑南区举行，一道道精致美味的佳肴得到了中国烹饪大师、国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”唯一传承人刘敬贤的称赞。
距离2025《辽视春晚》播出还有5天 腊月二十三是北方的传统小年，小年一到，春节也就离我们越来越近了， 2025《辽视春晚倒计时》特别节目《欢乐家乡年》今晚与您相见，一起为2025《辽宁卫视春节联欢晚会》倒计时。
中新网沈阳12月19日电 (李晛)亲情中华·2024“一带一路”东北亚餐饮产业发展会议近日在沈阳举办。“一带一路”东北亚餐饮产业发展会议是沈阳市侨联在世界中餐业联合会指导下精心打造的海内外中餐业同仁交流合作的平台，已成功举办四届。
他们是:鹿鸣春饭店、御膳酒楼、盛京饭店、香雪饭店、苏扬大酒楼、孔膳酒楼、湖畔酒楼、沈阳冷食宫、玫瑰大酒店、南轩酒家、圆路餐厅、沈阳饭店、群英饭店、南园酒店、沈阳风味楼、老边饺子馆、清真马烧麦馆、李连贵燻肉大饼店、三盛轩回民饭店、宝发园名菜馆、三合盛包子铺、馨香包子铺、老山记海城馅饼店、月宫饭店、开明快餐街。
近日，市场监管总局等国家六部门联合发文，推进预制菜产业规范发展。我市借政策东风，加快谋篇布局、抢占预制菜新赛道，竞速万亿级产业蓝海，为打造食品工业大市提供有力支撑。在某热门短视频平台的方便菜爆款榜上，一款来自辽菜大师刘敬贤直播间的老式锅包肉牢牢占据着前排位置。
中新网沈阳12月5日电 (李晛)由沈阳市老科协举办的沈阳味道品牌打造联盟新闻发布会12月4日举行。沈阳是辽菜品牌的发祥地、崛起地，是辽菜大师的培养地、成才地，也是辽菜烹饪技艺这一国家非物质文化遗产传承的保护地和示范地。
中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席孙晓春，辽宁现代服务职业技术学院党委书记张纪洪，辽宁省总工会二级巡视员、省工交农建服工会主席高英泉，辽宁省烹饪协会终身名誉会长、辽宁饭店协会终身名誉会长、辽菜泰斗刘敬贤，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席、辽菜产业协会会长李春祥，辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹，辽宁省饭店餐饮协会资深监事长张奔腾出席了开幕仪式。
1月13日，“2025欢乐春节—行走的年夜饭”走进印度尼西亚活动在沈阳举办发布会。发布会上，辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹就项目情况进行详细介绍。应世界中餐业联合会邀请，辽宁省饭店餐饮协会承接“行走的年夜饭走进印尼”系列活动。
气泡锅包肉、擂辣椒烩辽参……当创意遇到经典辽菜，就是当之无愧的美食界顶流。老辽菜以咸香可口的味道征服了无数食客的味蕾，新辽菜用创意与巧思让辽菜走进了更多人的餐桌。9月24日，浑南区“新辽菜”首发店发布仪式活动在浑河外滩市集隆重举行。
