摘要：食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，可谓是吃西餐的代名词。
牛排基础知识汇总，红酒百科全书教你边吃边学牛排知识。一、牛排种类英文Steak一词是牛排的统称，常见的有以下四种：1、Tenderloin（嫩牛柳，牛里脊）：又叫Fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
来源：【中国食品报】随着西餐在国内逐渐普及，很多消费者开始在家烹饪牛排，但牛排种类繁多，消费者对菲力、西冷、谷饲、草饲等关键词并不了解，常常陷入购买误区。牛排究竟应该怎么选？牛肉部位决定牛排口感肉眼牛排 肉眼属于牛靠近胸部的眼肉部分。
你知道牛排的坑有多少吗？去店里吃，有的餐厅人均四五十吃到饱，有的餐厅花上好几百也不得劲。网购牛排，有的送刀叉酱料十几元就能搞定，有的啥都没有光一块肉就几百元。也不知道该担心前面那些商家赔本，还是担心钱包被后面的商家掏空。
2021年，对众多的线下零售企业，尤其是线下卖场连锁企业来说，是至暗时刻。连锁卖场出现关店潮，资本陆续退出，线下零售大卖场中营业员多过顾客成为常态。但沃尔玛却在中国找到了其生存之道：2021年第一季度是沃尔玛中国在中国25年运营以来，单季度营收、利润最高的一季。
