突然想起小时候奶奶做的酿豆腐，那今天咱就一个酿豆腐吧，还没吃过的朋友可一定要尝尝。肉馅中放入姜茸5克、盐2克、糖 2小勺、淀粉1勺蚝油、适量白胡椒粉、2勺生抽，放入葱末和适量香油，将所有材料拌匀，加入香菇末搅拌上劲后备用。
大家好，说起豆腐应该是我们餐桌上最常见的一种食材了。豆腐素有“植物肉”的美益，低脂高蛋白，营养丰富，易于消化吸收，老少皆宜。豆腐的做法多样，今天就和大家分享一道豆腐的快手菜，简单几步，豆腐滑嫩入味，非常下饭。下面就来看一下具体的做法。
来看看大叔做的豆腐吧，嫩嫩的，真的是刚出锅的大豆腐，有浓浓的豆香味，不用炒直接切块蘸酱就好好吃啊。大叔之前说过，豆类虽然营养很好，但是是不容易消化的食物，包括豆浆，吃多了容易腹胀、胀气，但是豆腐却是很好消化的食物。
放在清水里煮开飘在水面上为止，捞出沥干水分，放到笼屉上。 3）把笼屉放到蒸锅里，盖上锅盖。6、第二天，往瓶中倒少量白酒，盖上瓶盖，基本上豆腐乳就算做好了应该是过个十天半个月吧，密封的豆腐乳就可以拿出来吃了当然新鲜的豆腐乳还会有点豆腐的味道如果是放久点，那豆腐的味道就会完全消失，变
下面是所用到的食材和调料食材：嫩豆腐，猪肉，青红椒，红泡椒，生姜，大蒜，淀粉，小葱调料：食盐，生抽，陈醋，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，红油如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
做豆腐，其实不用卤水和内酯也可以做成豆腐，方法非常简单，学会这招再也不用买了，在家就可以制作。具体制作步骤如下几点:1:黄豆选择:选用色浅、含油量低、蛋白质含量高、粒大皮薄、表皮无皱、有光泽的黄豆为原料。
豆腐是我们常见的豆制品，它具有着悠久的历史，大家所耳详能熟的就是西施豆腐这个典故了，还有麻婆豆腐，臭豆腐这些美食，让我们吃了又吃，吃了一次就忘不了，现在用豆腐做成的美食更是遍布各个美食街，每次路过都要来一份才满足，那么这道“客家酿豆腐”你们吃过吗?
