脆皮咸香鸡配方及详细加工制作方法。主料:淘汰鸡5只，每只净重大约1500克。香料:白芷35克、小茴香9克、山奈8克、香砂7克、八角6克、干辣椒6克、白胡椒粒6克、白蔻4克、良姜4克、香叶4克、陈皮3克、丁香2克、草果一个。
