煲鸭汤放料酒吗，广东人爱这样煲鸭汤，好喝不腥，秋冬交替多喝体质好秋高鸭肥，没有一只鸭子可以活过深秋。因为在秋天，鸭子多食少动，储备了肥膏准备过冬，肉质比夏天结实、鲜嫩，每年重阳节之后的鸭子也是最优秀，最好吃的。
板鸭、酱鸭、八宝鸭，芋艿老鸭汤，还有焦黄皮脆的烤鸭......上海人对于鸭子的吃法，可以说是巧手匠心，创意无穷。鸭吃的食物多为水生物，比如小鱼小虾、螺蛳蚬子、水草浮萍等，故而鸭肉性味甘、微寒，有滋补、养胃等作用。
导语：炖鸭汤，记住“2泡3多放”的窍门，炖好的鸭汤香浓滋润，关键毫无腥味。冬天天气干燥，肌肤缺少水分也会变得干裂，除了要做好护肤外，我们还得多煲汤水来给身体滋润滋润。说到炖汤，冬天炖鸭汤就最适合不过了。为啥这么说呢？
炖老鸭汤，别着急焯水，掌握3个小技巧，鸭汤清香可口，清润滋补。大家好，我是小谈，今天我们来谈谈老鸭汤。鸭肉是我们日常生活中很常见的一种食材，鸭肉的脂肪含量偏低，所以比较适合大众的群体，鸭肉性寒，还有不错的清热健脾作用。
清炖老鸭汤，切记“3不放，加3样”的窍门，鸭汤浓香味道正，还不腥。每年秋季的时候，是吃鸭子最好的季节，鸭子是水中的家禽，吃了不易上火，鸭肉有很多种吃法，炒制、炖汤等等，我家总是喜欢炖汤，尤其是来一只老鸭，炖一锅老鸭汤，秋天鸭肉不温不热，但是却有很好的滋补效果，在补充营养的同时不容易上火。
1根山药2斤鸭肉，添加6样食材一起炖，营养鲜香、老少皆宜！前两天看似还有点太阳，没事的时候还可以在窗边晒晒太阳，非常舒服。这不，昨夜下了一晚上的雨，忽然觉得气温一下降了好多，秋裤，厚大衣也穿上了，还是觉得很冷。你们那里气温怎样呢，冷吗？感觉冬天就要来了，大家一定要吃饱穿暖哦！
我的家常厨房家常菜，在日常饮食生活中，冬季进补煲汤也是一种比较常见的方式，而且煲汤的做法，都与每个人的饮食习惯有关联。鸭肉山药蘑菇汤到了冬季的时候，煲汤的做法比如鸡肉煲鲜菇汤、排骨煲海带汤、猪蹄煲花生汤，鸭肉煲山药汤等。
秋冬季节喝鸭子汤最为滋补。比如有鸭都之称的杭州，当地鸭子汤的做法非常之多，每个季节都有不同的鸭子汤的做法。比如在秋冬季节，人们胃口大开，老杭州家家户户都会炖老鸭子汤。今天小编就为大家介绍几种鸭子汤的做法。
