但是很多人在做“蒜蓉开背虾”的时候方法没掌握，蒸出来大虾会卷曲变形，自己家吃还是不错，要说宴客还是影响美观度，今天就来把蒜蓉蒸背虾的正确做法分享给大家，学会好方法，蒸一蒸8分钟就端上桌，方法正确，事半功倍。
用料主料大虾8个粉丝1卷辅料蒜头2个生抽1勺耗油1勺白糖少许葱1根粉丝蒸大虾的做法1.大虾自然解冻2.解冻后剪去虾脚，背部划开，去掉虾线3.切好蒜末4.热油锅，放入蒜末小火炒至微黄5.加入生抽6.加入耗油，再加入白糖炒匀，盛出7.粉丝预先泡软，加入炒好的蒜末拌匀8.粉丝放入盘的中
