丝瓜浑身都是宝丝瓜，是人们夏季常吃的一种蔬菜，又名“吊瓜”，也被称为“美人水”。丝瓜为文人喜爱，特别是宋代的文人，有不少写过它。陆游的《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆进而不损砚。”杜北山的《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。
最近看到一个小视频，一位农民在田间种植了上千亩的丝瓜，他说这些田地种植的丝瓜从来不卖一根丝瓜，而是卖“丝瓜水”，一年赚几百万元，这可是个新鲜事，种瓜不卖瓜，却卖“丝瓜水”，价格还这么诱人，这“丝瓜水”是什么?
丝瓜有“美人水”的美称，其富含蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养素，经常食用能提高机体免疫力，增加活力，保持皮肤弹性;今儿分享2道丝瓜汤，清鲜味美还有点甜，开胃、顺气、补水、提高免疫力，哪样都不耽误。
潮新闻客户端 叶远钦入秋后，一场秋雨一场凉。虽然气候还是有些闷热，但到夜里却是秋风阵阵，让人倍感舒适。这些日子，我家的餐桌上，吃得最多的菜就是丝瓜，几乎餐餐都有。有着多年种菜经验的老父亲，绕有兴致地说：“这个季节，其他菜都没有，就是丝瓜多。”一日，空暇时刻。
