这几天,究竟有多少朋友们,真的去买某拱门的“黑暗料理”----香菜新地?刚开始看到宣传海报,就觉得这事儿,透露出一股“搞事情”的味道:也许对于香菜自己而言,这辈子怎么也没想到会被放到冰淇淋里......狠香菜的人,到底有多狠呢?
导语:每当点餐时被问到“有什么忌口”,都会立刻回答“不要香菜”!每当听到饭友说“别把香菜扔了呀,给我给我”,都会想,为什么香菜是你之美味我之噩梦?香菜的学名叫芫荽(没错,听起来有些像方言的“芫荽”二字才是人家的正名),原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区。
参考文献:Callaway E. Soapy taste of coriander linked to genetic variants. Nature, 2012, 12.Eriksson N, Wu S, Do C B, et al. A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour, 2012, 1: 1-7.
对于一部分人来说,今天是一个值得庆祝的节日——世界讨厌香菜日。火锅、香锅、烤鱼、牛肉面……面对种种美食,有些人少了香菜总觉得不够味道,而另外一群人满脑子只有一句话:不要香菜!千万不要香菜啊!美国一家著名基因检测公司研究人员发现,不爱吃香菜可能与体内基因有关。