现在在酒店、茶室等地方，圆桌要比方桌多，因此要知道方桌的座次安排，首先需了解山东农村方桌的使用与摆放。农村房屋一般是南向，四间居多。一间为厨房，连着厨房的一间为卧室，一般有火炕，一间为堂屋或客厅，堂屋旁边一间为卧室（有炕）或储藏室。方桌摆在堂屋。
请客的时候，长辈、客人或地位高的人坐在上座。中国古代建筑群也讲究“坐北朝南”“南”在中国人心目中是权利和地位的象征，受到儒家“孝梯”观念的影响，一般年长者或者有权势的人入上座，其他人只有在上座入坐以后方能入席。
中新网北京11月7日电 近日，台湾《联合报》发表了介绍山东省泰安市的报道，讲述了宁阳县“四八席”蕴涵的饮食文化。宁阳“四八席”。图片来源：台湾《联合报》 报道指出，泰安宁阳“四八席”是当地招待贵客的最高礼遇宴席。
民国《牟平县志》载:“燕礼，昔时有大宴会，先日具帖告期，至日侵晨，持刺奉邀，宾至投刺，主人出迎大门外，揖让而进，登堂一长揖，再揖为谢，命坐以齿序，众宾毕至，行酒，主人向宾通一揖，宾以次出，主人一长揖，向坐授爵于案，复一长揖，宾举爵酬主亦如之。
来源：【中国社会科学网】岁岁轮回，中国最具仪式感的阖家聚餐——年夜饭已经绵延数千年了。俗话说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，年尾除夕的团圆饭是刻在每个中国人骨子里的期待。伴随着层层堆叠的食物散发出的温暖香气，年也就到了。
在山东一些地方坐“大席”，都是按一桌坐7个人的标准安排客人，并且男女分桌而坐。山东是礼仪之邦，根据这个故事的流传，民间逐渐形成了两个风俗:一是，因为神仙就是七个人一桌同饮，所以在正式场合坐大席七个人一桌便成了规矩，坐满七人就开席，也叫七人成席。
来源：【北京大学出版社】在中国人的一生中，“过日子”从来不仅是柴米油盐的琐碎日常，而是融入了无数仪式感的美好画卷。许多看似普通的小事，其实蕴含着深厚的文化智慧和对生活的独特理解。在这片土地上，“仪式感”成为代代相传的情感纽带。
