据大象新闻报道，近日，在吉林珲春，有游客在社交平台上爆料称，她在珲州当地的江月海鲜批发行花费864元购买的帝王蟹，熟制后流出大量黑水。视频画面显示，煮熟的帝王蟹剪开后，流出了大量黑褐色液体，占满了整个餐盘。旁边一男子说道，“这全坏了，一点都不能吃了。
帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
5招教会你如何辨别和挑选帝王蟹。当我们在挑选帝王蟹的时候，要看帝王蟹的腿的数量，真正的帝王蟹只有6条腿+2只蟹钳，而且帝王蟹的腿是向后弯曲，其它的螃蟹一般有8条腿+2只蟹钳，它们的脚一般是向前面弯曲，从蟹腿的数量和弯向两个方面。
7月24日，吉林延边。一女子称花864元在海鲜批发行购买帝王蟹，加工后打开全是黑水没有蟹黄。24日，海鲜批发行老板称，这个季节红蟹蟹膏是黑色，淌黑水是正常现象，蟹是活的。买之前也提醒过蟹膏不太好建议买蓝蟹，但是客人没买，目前市场监管部门已介入处理。
现在的人，都喜欢在网上购物，因为方便，给我们省下了不少钱，像海鲜吧，我们要去海鲜店里面吃，价格就会特别的贵的，顺便路上还要车费，加上吃一顿的话，还有可能需要服务费，但是在网上买的话，可以直接送货上门，而且还经常会有打折的活动；其实小七也很喜欢在网上买东西吃，尤其是海鲜、水果种类的
国民螃蟹——阳澄湖大闸蟹中华绒螯蟹，俗称大闸蟹，代表为阳澄湖大闸蟹。该蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。海中人参——三门青蟹锯缘青蟹，梭子蟹科。
