青椒不算是一个难切的蔬菜，但这不代表你已经抓到了正确切法的秘诀！当我们切青椒的时候，通常就是把它从中切开，然后再把籽给挖出来 (至少我是这样做的啦)，然后再继续对半切。不过其实有一个更干净、快速，而且又帅气的切法喔！
大家好，我是橘子姐，辣椒和鸡蛋是最常见的食材，辣椒炒鸡蛋也分为几种做法，有一种做法是炒的越老越好吃，和常见的做法有些不同，但是口感上别有一番风味，这个做法的特点就是更大的激发出辣椒的香味，使整道菜的口感瞬间提升了很多，很下饭，我家人超级喜欢，今天把这个做法分享给大家，下面看看是怎
天气越来越热了，有的时候根本都不知道吃什么下饭，特别没有胃口，有很多人在夏天这个季节当中都会瘦很多斤，主要是太热都吃不下饭，比如说我就是这样，唯独只有这一道农家炒肉，才能让我多吃两碗饭，一般夏天的时候，我经常会做这道菜，但是我的做法跟很多人的做法是不一样的，我选用的辣椒和肉都是精挑细选的，而且烹饪的方法也不一样，下面就跟我一起来看一看怎么做的。
辣椒是大家常吃的食材，辣椒的种类很多，有长辣椒，有短辣椒，还有甜辣椒、干辣椒等，平时吃的油辣子就是用干辣椒做成的，干辣椒就是青辣椒变红后晒干而成，一般用来做调料，平时做成菜肴的辣椒一般是青辣椒，青辣椒有辣和不辣的，一般又短又细的辣椒比较辣，比如平时吃的二荆条辣椒，粗一点的辣椒就不辣，比如青椒，如果炒肉，很多朋友会选择用青椒，其实二荆条炒肉更好吃一些，做法也简单。
【烹饪基本刀工（二）】刚发了前面（一）的，就又有朋友来问我，诗心，你是专门切了一天吗?不是的，我是做菜时用到什么，就记录什么，如果一天吧它切完，估计浪费得挺多的，勤俭节约哈。这里就切切蓑衣黄瓜和红椒丝。蓑衣黄瓜的刀法很美，其实切起来也不难，它一般用来凉拌时才用。
梦里笑5202016-08-31 13:47:38精 切辣椒不会辣到手的小窍门闺蜜又有新任务了，她韶关的姑妈国庆要来，什么都不要，专门要我给她制作辣椒酱，老人家七十多岁了，平时还会上微信看朋友圈，发现她侄女的闺蜜经常制作美食，于是就有了这个唯一的要求，难得来一次，怎么说都得满足下
青椒原产南美洲热带，明代传入我国，它适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，可以说是很常见的食材了。今天我教的这个方法，腌制出来的青椒不仅清脆可口、香辣开胃，而且无论是搭配馒头，稀饭，面条，都非常好吃，做一次可以保存好久，赶快来学吧!
相信各位都跟我一样每天大鱼大肉吃的是看啥都不香了吧？天天光吃不运动，每天都不饿，看见摆饭桌就没胃口，今天开始把肉都收起来了，开始吃绿色蔬菜调节肠胃，先来一盘炒时蔬开开胃吧！我特意选了几种颜色的蔬菜搭配在一起，营养丰富还好看，端上桌就光盘。
兰花刀法、蓑衣刀功，整鱼脱骨……甭管菜做的如何，掌握几种牛逼的刀法也足够让各位小伙伴叹为观止了！今天小编整理了几个非常实用的刀工教程，是时候练练手啦。十分推荐厨房里有一把剪刀。很多时候用的上，也用的顺手。
