俗话说：“头伏鸡，二伏狗”，头伏这天要吃小公鸡，可以祛风、排毒。坊间还有传闻说小男孩吃了小公鸡长得高，身体结实，不长痱子，长大了能办大事。分享5种鸡肉做法，喜欢的朋友明天就可以做给家人尝尝。清蒸小公鸡1.
甘肃武威人爱吃的爆炒土公鸡的做法，直接上干货。 第一步，把宰杀好的土公鸡用清水洗干净，斬成核桃大小的块。 第二步，把加厚的铝锅烧至冒青烟，然后加入半斤菜籽油，半斤地道的武威胡麻油。（特别提醒要用铝锅，要是用铁锅炒鸡，颜色会发黑）。
