孔雀开屏清蒸武昌鱼作为一道年夜菜,一来有喜庆祥和的意头,二来鱼肉清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑,是一个简单好做的宴客菜。 鱼可以是武昌鱼、鲈鱼或桂鱼,优先选用鱼身宽的品种,成型最漂亮,造型也可以随自己喜欢的花样,喜欢口味重也可以加剁椒。
导语:做清蒸鱼,热油和蒸鱼豉油哪个先放?有人常弄错,难怪鱼肉不鲜香。时间过得真快,马上就到元旦了,我们又迎来了新的一年,而往往元旦这一天家家都会安排一桌宴席,家人们聚在一起,吃吃喝喝,唠唠家常,其乐融融。
导读:年夜饭,教你16种摆盘小技巧,步骤简单,学会了,为家人做一桌美美的年夜饭吧。快过年了,这时候除了采买各种过年的年货外,还有一件重要的事,就是该练练厨艺了啦!春节,一年中最重要节日,除夕年夜饭更是重中之重,也正是各位爱做饭的网友大展厨艺的时候。