排骨汤排骨汤烹饪的方法很简单，但是很多朋友都没有掌握正确的烹饪方法，第一步就直接焯水煮，其实这是大错特错的哦，今天清清就给大家分享正确的烹饪方法，学会这两步，排骨肉质QQ弹弹，不腥不柴，而且汤汁其味无穷，非常的美味，有这方面的朋友，跟着清清继续往下学习吧。
今天我们来聊聊怎么炖出鲜香软嫩、又不腥不柴的排骨汤。很多朋友炖排骨时都会觉得没有饭店的香，而且腥味重，肉质还发柴，问题往往就出在焯水和炖煮的方法上。别着急，今天我手把手教大家，保证炖出的排骨汤鲜美可口，一学就会！首先，排骨买回来别直接下锅炖，先用一盆清水，加入半勺食盐，把盐搅匀。
本期导读:在家做红烧排骨的小技巧，排骨颜色红润不黑，肉香脱骨，嫩而不柴。红烧排骨是一道经典的家常菜，非常受到大家的喜爱，排骨是猪身上最好吃的一个部位，不管是大人孩子都特别的爱吃，菜肴味道咸香，排骨酥烂，色泽红润。
导读你是否也曾为煮不出鲜嫩多汁的排骨而苦恼？是不是总觉得焯水后排骨依旧腥味十足，口感柴硬？别急，今天我们来聊聊，关于排骨的那些事儿。其实，很多看似简单的步骤，藏着许多不为人知的技巧。正确的烹饪方法，能将平凡的食材，变成舌尖上的美味佳肴。先说说焯水。
糯米蒸排骨是一道很有特色的传统美食，而做法也会因为区域的不同而不同，但基本的做法还是大同小异的，今天我要说的是客家人的做法，虽然看起来好像有点清淡，但是吃起来的口感和味道都让人很享受，真的超级好吃，家里的老人和小孩也会很喜欢的，而且做法也是特别的简单。
