八宝饭是一道美味可口的中式传统甜品，香甜软糯，营养丰富。但是，你真的会做八宝饭吗？许多人在蒸八宝饭时都犯了错误，导致米饭夹生。今天教你正确做法，让你轻松蒸出香甜软糯的八宝饭！想要蒸出香甜软糯的八宝饭，选米是第一步。要选择优质的大米，最好是晚稻米或糯米。
年夜饭之红糖八宝饭，团团圆圆，甜甜蜜蜜，简单易学好看又好吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年啦，过年时节肯定少不了年夜饭了。今天大厨就给大家分享过年时节的第八道菜，红糖八宝饭。
八宝饭别直接蒸！记住“1煮2抹”技巧，香糯不夹生，造型也好看过年最为重要的莫过于年夜饭了，一顿丰盛的年夜饭，菜品都是有讲究的，有些经典菜，几乎是年年都要有的，比如在很多地区，年夜饭必须有这道经典小吃，也就是八宝饭。
1.扎小洞如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。
即使是资深厨师也有出现失误的时候更别说厨房菜鸟啦不过，有了身经百战的经验总结出的几个小技巧分分钟让你完美地补救夹生饭以前做饭的時候时常放太多米煮出来的饭都夹生了想要继续煮熟都没办法相信很多人都会遇到这种情况1全部夹生如果煮出的米饭全部夹生就用筷子均匀地在米饭里扎出洞洞要直通锅底才
饭又煮夹生了，可是倒掉太浪费，家人又等着吃，怎么办，怎么办，简直愁死宝宝了！方法一如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
每天我们都在吃米饭，吃了这么多年米饭，从来不知道煮米饭的时候加上这些能使米饭更香甜。从网上看到的这些煮饭小技巧，给大家整理出来留着用。1.让米饭更香将米洗干净，用水浸泡半小时至一小时，捞出沥干再放入锅中加热水，加一汤勺猪油或植物油搅拌一下，煮出的米饭不粘锅而且香甜可口。
人有失手，马有失蹄，即便是资深厨师也有呈现失误的时候，更别说厨房菜鸟啦，不过，有了身经百战的经验。陈妈现在总结出的几个小技巧，分分钟让你完美地弥补夹生饭，以前做饭的時候经常放太多米。煮出来的饭都夹生了，想要继续煮熟都没方法，置信很多人都会遇到这种状况。
米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可12将大葱葱根朝下竖直插在有水的盆中
