主料：西兰花1棵，水发木耳120g辅料：菜籽油适量，生抽3勺，醋2/3勺，盐2/3茶匙，鸡精1/3茶匙，糖1/3茶匙，凉白开100ml配方：1.所用食材。2.提前泡发木耳，焯水，葱切丝，蒜切瓣，取辣椒丝少许，西兰花洗净，摘成小朵，沸水下锅，滚开捞出控水。3.
西兰花，又名绿菜花，是一种营养价值很高的蔬菜，在我国大部分地区都有种植，现在西兰花已是我们餐桌上常见的蔬菜，它营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、锌、锰，、蛋白质、脂肪、维生素以及胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首，因此有“蔬菜皇冠”美称。
西兰花和菜花是蔬菜里的姐妹双花，但是在人们的餐桌上菜花却比西兰花常见，有人说西兰花和菜花只是颜色不一样，其他都一样，如果你仔细看仔细品，它俩还是不一样的，至于怎么个不一样法，下面介绍些西兰花做法给大家看看，有机会有时间下一下厨房做做这道菜就知道不一样在哪了。
西兰花虽营养，焯错水问题大，大厨教你正确做法，营养不流失西兰花我们日常生活中最常见的蔬菜，蛋白质、维生素C都非常丰富，而且营养价值要比一般的蔬菜要高得多，不但有利于人的生长发育，还能提高人体的免疫功能，增强人的体质。
用开水一烫，配5种调料，上桌连汤汁都不剩。西兰花做好吃了，味道也是非常的清脆开胃，但是很多人都是经常在外面吃西兰花就很好吃，一回到家自己做却并不是那么回事，今天就用西兰花给大家分享一道简单又美味的美食。
全部评论(55条) 做得好看又营养，很不错的菜谱，学习！。送您3豆币捧个场。收起回复发表于 2015-02-07 12:55很详细的步骤，我最爱西兰花，改天按照亲的方式尝试一下~收起回复发表于 2015-02-07 13:23共1条回复亲实在是好手艺，什么都在行！
西兰花含VC很高，口感也非常好所以倍受家人喜欢。最近我特别迷恋耗油的味道，试了试用蚝油烩西兰花，真是鲜香无比啊。食材：西兰花1朵调料：大蒜 油 盐 蚝油 步骤：1.西兰花撕小朵2.用淡盐水泡30分钟3.沸水焯水，水中放些盐，滴几滴油4.油锅用蒜片炝香后放入西兰花5.
西兰花别只会炒着吃，一炝一拌就很有味，营养不流失，颜色不发黄西兰花是超市或者菜市场里常见的蔬菜，它价格不贵，营养丰富，颜色翠绿，很勾人食欲，特别是这次赶上特殊时期，我才发现西兰花竟然还有耐放的特质，宅家一个星期囤一次菜，到最后桌上的绿色蔬菜就是一盘西兰花。
你爱吃西兰花吗？除了做西餐配菜和沙拉，你还喜欢怎样来料理这浓绿的西兰花呢？今天，我们就一起来试试这些美味的西兰花料理，让舌尖来次旅行吧。番茄西兰花制作主料：西兰花400g、番茄1只、番茄沙司200ml、醋5ml、油15ml、白砂糖10g、鸡精3g、盐适量做法：1.
蒜苗五花肉制作工艺:熟炒口味：咸鲜味主料：猪肉(肥瘦)500克配料：青蒜250克调料：大葱5克酱油4克花生油20克盐3克料酒4克味精3克1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；2.青蒜苗洗净切小段；3.大葱切花；4.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；5.
