金针菇是菇类食物的一种，很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。今天，小编就来为大家科普一下金针菇鲜为人知的7大功效，以及怎样才能选购到优质的金针菇，千万别错过了。金针菇的营养价值金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
为什么吃金针菇会出现这种情况?鉴于有人吃过金针菇后，第二天在厕所中又和它们“见面了”。于是大家开始怀疑:金针菇中的营养被人体吸收了吗?事实上，在人体走一遭的金针菇，尽管看起来还是那个菇，但是它们已经失去了“灵魂”。
要说有那样食材的英文名能让人记忆犹新，金针菇一定能位列榜首。不过，大众记住金针菇的英文名却是“see you tomorrow”，虽然不是正统名字，却给人留下深刻印象。不少人笑称：吃下金针菇后，第二天还能看到原样的它。
来源丨都市现场综合福建新闻频道未经授权请勿转载金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，是凉拌菜和火锅的上好食材，深受大众喜爱。然而最近，却有人因为吃了金针菇，肠子被堵，住进了医院。这是怎么一回事？在福建厦门九〇九医院普通外科病房内，记者见到这位因食用金针菇导致急性肠梗阻的患者。
今天就和大家好好聊聊！原来金针菇的细胞壁中含有难以被消化的几丁质亦叫壳多糖的物质该物质只溶于无机强酸我们的胃酸虽强但并不能耐它何使得含有几丁质的食物吃下后无法完全消化就出现了“seeyou tomorrow”的情况另一个重要的原因大家在吃东西的时候狼吞虎咽往往直接把金针菇直接吞下
世界第四大食用菌——金针菇，它在国际市场上被誉为“超级保健食品”。中国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌，并开始人工栽培。它还有一个很“污”的名字，叫做“明天见”。懂行的人已经开始笑了，哈哈哈哈哈，小编也先笑为敬。
来源：台海网台海网2月23日讯（海峡导报记者赖雅红通讯员黎斌方美娟）因曾患过阑尾炎的缘故，家住芗城区的18岁女孩青青（化名），偶尔会肠道粘连引起排便不畅。没想到的是，这次在吃了一顿金针菇这样的“硬菜”后，彻底把她的肠子堵得结结实实，还为此住进了医院。
又到了吃着火锅唱着歌的季节~当然，围着热气腾腾的锅子，煮上一盘美味的金针菇，是火锅美食中必不可少的选择。可一说到金针菇，很多人会立刻想到恶搞它的英文名“See you tomorrow”……不过这只是个调侃而已。
12月30日 星期六 晴沙洲美食，除了自产的山珍河鲜，时令蔬菜，文明集市上人工种植的豆芽、蘑菇，也是信手拈来，在厨房的运作下，一道道精美的厨艺，让食客们大快朵颐。在沙洲，蒜香金针菇是一道极富抢手的简易菜系，却因独到简朴的技艺，让客人留恋往返。
