今日，《科学》杂志发表的一篇论文提出了一个没见过的新解，牛磺酸!科学家们发现，在包括人类的不同动物中，血液牛磺酸水平都随着年龄的增长而下降，补充牛磺酸能够使小鼠寿命延长10-12%，且改善了多种健康指标!
对于牛磺酸这种物质，相信大家都不会陌生，它是一种小分子的氨基酸，人体会自己合成，也可以通过外界摄入。在药物中，牛磺酸是一种缓解小儿低热的常用药物，眼科药物中有牛磺酸滴眼液，而在保健品以及一些保健饮料中，也都能够看到牛磺酸的身影。
提起牛磺酸，很多人或许有些陌生，但能量饮料中大多添加了这种物质，帮助提高运动时的兴奋度。近日，一项研究发现了它的新功能：有助延缓衰老。《生命时报》结合研究并综合专家观点，揭示牛磺酸对健康的作用，并教你几招从食物中科学补充。
近日，上海外国语大学一女性饮料中被另一学生投放不明物质的事件登上了热搜，除了谴责这种行为之外，还有个大家关心的问题是，男生在女性杯子里投放的到底是什么？目前通过警方的初步调查显示，该男生投放的是“牛磺酸泡腾片”，是否存在其他成分，相关检验也正在进行中。
Foods that contain the highest levels of taurine come from the sea and include seaweed and shellfish;
Abud Gabriela Ferreira，De Carvalho Flavia Giolo，Batitucci Gabriela et al. Taurine as a possible antiaging therapy: A controlled clinical trial on taurine antioxidant activity in women ages 55 to 70. .Nutrition， 2022， 101: 111706.doi:10.1016/j.nut.2022.111706。
有一种非必需氨基酸，最早是从牛的胆汁中分离而得的，后来逐渐发现在其他动物的组织细胞中也大量存在，尤其是鱼类，也就是牛磺酸。部分肿瘤患者，缺失牛磺酸有些患者对这个名字并不陌生，一些酸酸甜甜的功能型饮品中可能就含有牛磺酸。
小李下班回家，惊见客厅多了箱功能饮料，纳闷道：“妈，这是怎么回事？您不是一直说饮料里添加剂多，不让我喝吗？”母亲兴奋地说道“这回不一样！我今天在逛超市，刚好看到一篇科普文章，说这些功能饮料里有一种叫牛磺酸的物质，能减肥、抗衰老，还能帮助延寿呢！
